Gochugaru rouge foncé séché en poudre pour la préparation du kimchi

Le piment gochugaru moulu, séché et rouge foncé est décrit comme brut et légèrement piquant pour les besoins des ingrédients de kimchi. Définissez la composition complète réelle, la fraction fournie et l’acceptation sensorielle à partir d’un échantillon pertinent pour votre formulation.

Planifier la préparation réelle du kimchi

Confirmez que la transformation brute s’applique à la matière et au parcours choisis. Obtenez des instructions de préparation et d’ajout propres au plat, en reliant la procédure à la composition acceptée, à la fraction réelle et aux exigences sensorielles.

Convenir de l’acceptation de l’échantillon et sensorielle

Définissez le profil sensoriel légèrement piquant réel et sa méthode d’évaluation pour le kimchi prévu. Conservez l’échantillon identifié et les documents pertinents sur la matière, la qualité et le lot avec la spécification complète de l’ingrédient.

• Gochugaru est le nom de l’ingrédient.
• Le piment est indiqué.
• La préparation est une poudre moulue.
• La présentation est séchée.
• Une transformation brute est décrite.
• La couleur est décrite comme rouge foncé.
• Le goût est décrit comme légèrement piquant.

Séparer les trois références de tamisage

Considérez 10–40 mesh, 10–20 mesh et 60 mesh comme des déclarations indépendantes et non sélectionnées. Définissez chaque critère, norme de tamisage, méthode et applicabilité à la fraction réelle, à la qualité et au lot avant d’accepter la fraction fournie.

Convenez de la spécification choisie à partir de l’échantillon réel et de sa base de mesure. Conservez la fraction acceptée avec la composition complète et les critères sensoriels nécessaires à la préparation.

Définir le stockage au sec dans un récipient fermé

La durée de conservation indiquée est d’un an avec une manutention au sec en récipient fermé. Définissez les conditions réelles de température, d’humidité et d’emballage adaptées à la matière et au lot.

Convenir de la portée de l’emballage accepté

Un emballage personnalisé est mentionné ; convenez de sa portée réelle, de son format et des instructions de manutention. Avant l’achat, vérifiez l’identité du fournisseur, la disponibilité actuelle et les conditions, ainsi que les documents appropriés sur l’ingrédient, les analyses, le traitement et le statut.