Flocons de piment rouge séché Relia avec graines pour préparation alimentaire

Les flocons de piment rouge séché Relia avec graines constituent un point de départ précis pour une demande d’ingrédient alimentaire. Définissez la préparation souhaitée, puis rapprochez l’état réel des flocons et des graines de la déclaration complète des ingrédients et des exigences de votre procédé alimentaire.

Définir les critères des flocons et des graines

Décrivez les dimensions des fragments, la répartition granulométrique et les critères d’acceptation des graines requis. Convenez de la coupe fournie et de sa base de mesure avant d’accepter un échantillon ou de l’utiliser comme représentatif d’une commande.

• Description de l’ingrédient : piment rouge.
• Présentation : flocons avec graines.
• Références de présentation et de transformation : séché et cru.
• Description du séchage : AD.
• Référence de force déclarée : 7,000–10,000 SHU.
• Durée : 12 mois dans les conditions applicables de stockage au frais et au sec.

Relier la référence de force à la matière

Demandez la méthode de mesure de la force, les informations d’échantillonnage et les résultats relatifs à la matière réelle et au lot choisi. Examinez toute la plage déclarée au regard de vos critères d’acceptation, avec la composition de l’ingrédient et les instructions de préparation pour l’opération prévue.

Confirmez le procédé de transformation effectif et toute préparation alimentaire supplémentaire nécessaire. Si le traitement facultatif à la vapeur est demandé, convenez de ce choix séparément et obtenez les informations de procédé applicables et les documents actuels ayant la portée requise.

Confirmer ensemble emballage et stockage

Précisez l’emballage final et établissez les conditions effectives de température, de traitement et de manipulation qui correspondent à la durée indiquée. Conservez l’instruction de stockage au frais et au sec avec les informations d’emballage, et confirmez tout arrangement OEM ou ODM demandé dans sa portée réellement convenue avant de finaliser la demande.

Incluez le nom de l’ingrédient, son usage prévu et les critères de coupe effectifs dans la même demande. Cela relie les informations de composition, de transformation et de réception à la matière sélectionnée.