Poudre de piment rouge foncé crue et séchée pour kimchi

La poudre de piment rouge foncé crue, séchée et moulue est décrite pour la préparation d’ingrédients de kimchi. Convenez de la matière réelle et de la composition complète à partir d’un échantillon identifié, en définissant la fraction fournie et l’acceptation sensorielle pertinentes pour la formulation prévue et le lot concerné. Conservez les exigences de préparation pertinentes avec les enregistrements d’acceptation de la matière réelle.

Définir l’exigence sensorielle réelle

Légèrement piquant, très piquant et personnalisé sont des références descriptives non sélectionnées. Établissez le profil sensoriel réel et la méthode d’évaluation, en conservant l’acceptation de l’échantillon et les critères analytiques pertinents avec les enregistrements de la matière, de la qualité et du lot choisis.

• Le piment est nommé.
• La préparation est une poudre moulue.
• La présentation indiquée est séchée.
• Une transformation à l’état cru est décrite.
• La couleur est décrite comme rouge foncé.
• Le contexte de l’ingrédient est le kimchi.
• Un emballage personnalisé est mentionné.

Maintenir les références de tamisage indépendantes

Évaluez 10–40 mesh, 10–20 mesh et 60 mesh comme trois déclarations indépendantes et non sélectionnées. Pour chacune, obtenez le critère, la norme de tamisage, la méthode et l’applicabilité à la fraction réelle du matériau, à la qualité et au lot avant d’accepter une spécification fournie.

Convenez séparément de la fraction choisie à partir de l’échantillon réel. Conservez la base de mesure et les enregistrements de la matière avec les ingrédients complets et l’acceptation sensorielle nécessaires à votre formulation de kimchi.

Confirmer les conditions de préparation et d’emballage

Établissez l’applicabilité du procédé à l’état cru à la matière réelle et obtenez des instructions de préparation et d’ajout propres au plat. Le stockage au sec dans un récipient fermé accompagne une durée d’un an ; convenez de la température réelle, de l’humidité et de la manipulation de l’emballage pertinentes pour la matière et le lot.

Définissez la portée acceptée et le format réel de l’emballage personnalisé avec ses instructions de manipulation. Confirmez l’identité du fournisseur, la disponibilité actuelle et les conditions à l’aide des documents pertinents de composition, d’analyse, de transformation et de statut avant l’achat.