- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة100 غرام (3.53 أونصة)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتفلفل حار فقط
- المحتوىفلفل أحمر مجففإرشادات الاستخدامالتغميس مع الهوت بوت
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمقطع
- الوزن (كجم)25مدة الصلاحية24 شهراً
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسمفلفل مجروش
- النكهةنكهة فلفل حار قوية ولاذعةالرطوبة≤8%
- الرماد الكلي<0.1 ملغ/كغالشوائب≤0.3%
- التعبئةكيس مفرغ من الهواء أو كيس منسوج أو حسب طلب العملاءحجم الشبكة5-8
- اللونأحمر
تُعرض رقائق فلفل Relia الأحمر الموصوفة تجارياً باسم Gochugaru للكيمتشي والتغميس مع الهوت بوت. يشمل الفلفل المجروش المصوّر رقائق حمراء خشنة غير منتظمة وقطعاً فاتحة تشبه البذور؛ أكد التحضير الفعلي المقطع أو المجروش للغذاء المقصود.
الاتفاق على مواصفة الفلفل المجروش
مرجع حجم الشبكة المذكور هو 5–8 mesh، ولا يزال القطع الفعلي وتحضير البذور بحاجة إلى اتفاق. أكد أساس الغربلة وحدود التحضير وأدلة المادة أو الدفعة المنطبقة حتى يصف المرجع المكوّن الذي تنوي قبوله.
- التحضير العام: رقائق فلفل أحمر مجفف، موصوفة بأنها مقطعة ومجروشة.
- الوصف والاستخدام التجاري: Gochugaru للكيمتشي والتغميس مع الهوت بوت.
- أوصاف المعالجة المباشرة: خام ومجفف بطريقة AD.
- وصف اللون والنكهة: أحمر بنكهة فلفل قوية ولاذعة.
- المراجع الفنية: 5–8 mesh ورطوبة ≤8% وشوائب ≤0.3%.
- المظهر المعروض: رقائق حمراء خشنة غير منتظمة وقطع فاتحة مرئية تشبه البذور.
- مرجع التعامل: 24 شهراً في مكان بارد وجاف.
- الأشكال الموصوفة: كيس مفرغ من الهواء وكيس منسوج، والتكوين يخضع للاتفاق.
تقييم حدود الرطوبة والشوائب
احتفظ بمرجعي الرطوبة ≤8% والشوائب ≤0.3% مع التعريفات والاختبارات المنطبقة. حدد متطلبات أخذ العينات أو الحرارة أو القبول الحسي اللازمة لتحضير الكيمتشي أو التغميس حتى يمكن تقييم المادة المختارة بصورة متسقة.
ربط التعبئة بالتخزين
راجع مرجع مدة الصلاحية البالغ 24 شهراً مع ظروف التخزين الباردة والجافة وتعليمات العبوة الفعلية. ناقش تكوين الكيس المفرغ أو المنسوج المختار وأي بدائل مطلوبة للرقائق المتفق عليها.
استكمال أدلة الاعتماد
احصل على المكونات الكاملة ومعلومات العملية المنطبقة على الفلفل المجروش. حدد وثائق الاستخدام المقصود والقبول التي يتطلبها غذاؤك واحتفظ بهذه المتطلبات مع مواصفة القطع والاختبار والتعامل قبل الاعتماد.
