- نوع التخزينمكان جاف وباردالمواصفاتمسحوق الفلفل الحار
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتفلفل حار مجفف
- المحتوىمسحوق الفلفل الحارتعليمات الاستخداميستخدم للطعام
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كغ/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 mesh,10-20mesh,60mesh
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
توصف رقائق الفلفل الأحمر الخام المجفف والمجروش بأنها حارة لتحضير مكونات تتبيل الطعام. اتفق على التركيب الكامل الفعلي والتقطيع ومحتوى البذور والجزء المورّد بالاستناد إلى عينة مناسبة، مع الاحتفاظ بالقبول الحسي والتحليلي للمادة والدرجة والدفعة المختارة.
حدد متطلبات التتبيل الفعلية
حدد الخصائص الحسية للحدة وطريقة التقييم المطلوبة لتركيبة الطعام المقصودة. احتفظ بالعينة المقبولة والمكونات الكاملة مع التقطيع الفعلي ومحتوى البذور والجزء المختار وسجلات المادة ذات الصلة.
قيّم كل مرجع غربلة على حدة
تبقى البيانات الثلاثة 10–40 mesh و10–20 mesh و60 mesh مستقلة وغير مختارة. حدد الحد ومعيار الغربلة والطريقة لكل مرجع، مع تحديد انطباقه على جزء المادة الفعلي والدرجة والدفعة قبل قبول المواصفات المورّدة.
اتفق على الجزء المختار فعلياً مقارنة بالعينة وعلى أساس قياسه. احتفظ بهذا القبول مع التركيب الكامل والمعايير الحسية والسجلات التحليلية ذات الصلة بتحضير التتبيلة المقصودة.
- المكون المسمى هو الفلفل الحار.
- التحضير عبارة عن رقائق مجروشة.
- الحالة هي المجفف.
- وُصفت المعالجة بأنها خام.
- اللون المذكور هو الأحمر.
اتفق على معايير الرطوبة وتحضير الخام
الرطوبة المعلنة هي 11% كحد أقصى، وتتطلب تحديد المحلل الفعلي والطريقة التحليلية وأساس القبول للمادة والدرجة والدفعة المنطبقة. أكد انطباق معالجة الخام على المادة والمسار المختارين، واحصل على تعليمات تحضير وإضافة خاصة بالطعام تتوافق مع التركيب والتقطيع والجزء المقبولين.
رتب التخزين الجاف والبارد ومناولة الأكياس
يرتبط التخزين الجاف والبارد بمرجع مدة صلاحية يبلغ سنة واحدة. حدد درجة الحرارة الفعلية والرطوبة ومناولة العبوة، ثم اتفق على شكل الكيس والتعليمات المقبولة مع مراعاة هوية المورد والتوافر الحالي والشروط والوثائق المناسبة للمكون والتحليل والمعالجة والحالة.
