- نوع التخزينمكان جافالمواصفات25 كجم (55.12 رطلاً)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىفلفل حار طبيعي مجروشتعليمات الاستخداميستخدم في الغذاء
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلحبيبات
- الوزن (كجم)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسمفلفل حار مجروش
- المذاقغير حارالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كجم/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
قيّم رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف والمجروش مع البذور هذه كمكوّن للتتبيل أو لوصفة بيتزا أو باستا مقترحة. اتفق على التركيبة الفعلية الكاملة والتقطيع المورد وحالة البذور قبل قبول المتطلبات الحسية أو الفنية أو متطلبات الاستلام.
اتفق على المتطلب الحسي
«غير حار» مرجع للمذاق يتطلب القبول في الوصفة الفعلية. أكد كل مكوّن ومادة مضافة وقيّم منتج الرقائق المحدد وفق متطلبات الطعام المقصود، مع تحديد التحضير الإضافي قبل التوصية به.
طبق المعايير على الرقائق الفعلية
أبقِ 10-40 مش و10-20 مش و60 مش منفصلة. حدد كل معيار غربلة وشرط وجزء مادة وطريقة ذات صلة، مع أدلة تنطبق على منتج الرقائق المورد والدفعة المختارة.
قيّم الرطوبة البالغة 11% كحد أقصى على أساس قياس متفق عليه وبطريقة مناسبة. اربط النتيجة بالتركيبة الكاملة نفسها والتقطيع وحالة البذور المقبولة لتقييم المكوّن والوصفة.
- اسم مادة الفلفل الحار الفعلية والتركيبة الكاملة.
- قبول تقطيع الرقائق الموردة وتحضير البذور.
- المتطلب الحسي «غير حار» في الطعام المقصود.
- كل معيار وشرط غربلة مستقل.
- صلة جزء المادة والطريقة بالرقائق.
- أساس قياس الرطوبة وأدلة الدفعة المختارة.
- المعالجة النهائية وظروف الاستلام الفعلية.
- وصف التحضير المقبول لفحوص المادة.
أكمل بروتوكول التداول الجاف
حدد صلة AD و«خام» بالمكوّن النهائي المورد والتحضير الغذائي اللاحق. انظر في مدة السنة الواحدة مع التداول في مكان جاف وفق ظروف درجة الحرارة والعبوة الفعلية المقبولة.
اختر شكل الاستلام بعد الاتفاق على متطلبات التركيبة والتقطيع والجوانب الحسية والفنية والعملية. احتفظ بوصف المكوّن وأدلة الدفعة المختارة مع خطة التداول المستخدمة لمنتج الرقائق المورد.
