- نوع التخزينمكان جافالمواصفات25KG(55.12lb)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىفلفل حار طبيعي مجروشتعليمات الاستخداميستخدم في الطعام
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلحبيبات
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- التطبيقالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كغ/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 mesh، 10-20 mesh، 60 mesh
- الرطوبة11% كحد أقصى
صف التقطيع وحالة البذور المطلوبين لمكون التتبيل. ينبغي تقييم رقائق الفلفل الأحمر المجففة والمجروشة مع البذور وفق تركيبها الكامل الفعلي وتحضيرها المورد قبل قبول المتطلبات الفنية أو الحسية أو متطلبات الاستلام.
اقبل مكون الرقائق الفعلي
أكد كل مكون ومادة مضافة واتفق على التقطيع المورد وتحضير البذور. قيّم الحدة وفق المتطلبات الحسية للوصفة المقصودة، وحدد التحضير الغذائي الإضافي المطلوب قبل التوصية.
طبّق القياسات على التحضير المحدد
راجع 10-40 mesh و10-20 mesh و60 mesh بصورة مستقلة. حدد كل معيار غربلة ومقياس وجزء من المادة وطريقة منطبقة، مع أدلة تخص مكون الرقائق الفعلي والدفعة المختارة.
استخدم مرجع الرطوبة البالغ 11% كحد أقصى على أساس قياس متفق عليه. قيّمه بطريقة مناسبة لذلك التحضير، مع ربط الأدلة بالتركيبة والتقطيع وحالة البذور المقبولة.
- مادة الفلفل المجفف الفعلية والتركيبة الكاملة للمكونات.
- وصف تقطيع الرقائق الموردة وحالة البذور.
- متطلب الحدة الحسي لوصفة التتبيل.
- كل مرجع ومقياس غربلة مستقل.
- جزء المادة والطريقة ومدى انطباقها على الدفعة.
- أساس قياس رطوبة الرقائق.
- المعالجة النهائية وشروط الاستلام المقبولة.
- وصف التحضير المحفوظ لفحوص المكون.
أكمل اتفاق المناولة الجافة
حدد مدى انطباق AD والحالة الخام على الرقائق النهائية الموردة والتحضير الغذائي اللاحق. قيّم السنة الواحدة مع المناولة في مكان جاف وفق درجة حرارة فعلية وعبوة استلام مقبولتين.
اختر الصيغة بعد الاتفاق على التركيب والتقطيع المورد والمتطلبات الحسية والفنية. احتفظ بالعملية وبروتوكول المناولة المتفق عليهما مع وصف المكون والدفعة المستخدم لقبول الاستلام.
