- نوع التخزينمكان جاف وباردالمواصفاتمسحوق الفلفل الحار
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتفلفل حار مجفف
- المحتوىمسحوق الفلفل الحارتعليمات الاستخداميستخدم في الغذاء
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كجم)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كجم/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
تُوصف رقائق الفلفل الأحمر الخام المجفف والمجروش بطعم حار لمتطلبات مكونات تتبيل الطعام. حدد التركيبة الفعلية الكاملة والتقطيع ومحتوى البذور والجزء المورد باستخدام عينة محددة، مع الاحتفاظ بمعايير القبول الحسية والتحليلية المطبقة.
اتفق على التقطيع الفعلي والمواصفات الحسية
حدد التقطيع المورد ومحتوى البذور بما يتناسب مع تركيبة الطعام المقصودة. طابق العينة المقبولة والمكونات الكاملة والجزء الفعلي مع سجلات المادة والدرجة والدفعة ذات الصلة.
حدد الخصائص الحسية الفعلية للطعم الحار وطريقة تقييمها. أكد انطباق المعالجة الخام على المادة والمسار المختارين، واحصل على تعليمات التحضير والإضافة المطابقة للتركيبة والجزء المقبولين.
- الفلفل الحار هو اسم المادة.
- المنتج رقائق مجروشة.
- الحالة المذكورة مجفف.
- وُصفت المعالجة بأنها خام.
- اللون الموصوف أحمر.
- المذاق الموصوف حار.
- الطعام هو سياق الاستخدام.
- التتبيل هو غرض المكوّن.
حدد معايير مستقلة للغربلة والرطوبة
أبقِ بيان 10–40 مش غير محدد ومنفصلاً عن مرجعي 10–20 مش و60 مش المستقلين. اتفق على كل شرط ومعيار غربلة وطريقة ومدى انطباقها على جزء المادة الفعلي والدرجة والدفعة قبل قبول مواصفات التوريد.
مرجع الرطوبة 11% كحد أقصى ويتطلب تحديد المادة المقاسة وطريقة التحليل الفعلية. حدد أساس قبولها للمادة والدرجة والدفعة المطبقة، واحتفظ بالأدلة التحليلية مع سجلات الجزء الفعلي والعينة المقبولة.
حدد ظروف التخزين الجاف والبارد والاستلام
ترتبط السنة الواحدة المذكورة بالتخزين الجاف والبارد، مع ضرورة تحديد درجة الحرارة والرطوبة وتداول العبوة فعلياً. اتفق على شكل الكيس والتعليمات المقبولة إلى جانب هوية المورد والتوافر الحالي والشروط ومستندات المكونات والتحليل والمعالجة والحالة ذات الصلة.
