- نوع التخزينمكان جاف وباردالمواصفاتمسحوق الفلفل الحار
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتفلفل حار مجفف
- المحتوىمسحوق الفلفل الحارتعليمات الاستخداميستخدم للطعام
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كغ/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 mesh,10-20mesh,60mesh
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
تبدأ مواصفات مكون الكيمتشي المفيدة بتحضير الفلفل نفسه. بالنسبة لرقائق الفلفل الأحمر المجفف والمجروش هذه، اقبل التركيبة الكاملة والتقطيع المورّد وحالة البذور قبل تقييم الوصفة المقترحة أو استخدامها للتتبيل.
حدد وصف الاستلام
صف المكونات والإضافات الفعلية مع التقطيع وتحضير البذور. اربط هذا الوصف بالدفعة التي قُيمت لوصفتك حتى يتعلق القبول الحسي والفني بالمادة التي تنوي استلامها.
استخدم معايير فنية منفصلة
راجع 10-40 mesh,10-20mesh,60mesh بشكل مستقل، وحدد معيار الغربلة والحد والطريقة المناسبة لكل منها. حدد جزء المادة المناسب ومدى انطباقه على الدفعة لتحضير الرقائق المحدد.
مرجع الرطوبة هو 11% كحد أقصى، وفق أساس قياس متفق عليه وطريقة مناسبة. قيّم هذا المطلب باستخدام أدلة المكون الفعلي والدفعة المختارة إلى جانب وصف التقطيع والبذور المقبول.
- اسم المكون الفعلي والتركيب الكامل للإضافات.
- تقطيع الرقائق المورّدة وتحضير البذور.
- معايير وحدود وطرق غربلة مستقلة.
- أساس الرطوبة وأدلة الدفعة ذات الصلة.
- القبول الحسي للحدة في الطعام المقصود.
اتفق على متطلبات الوصفة والمعالجة
استخدم الحدة كمرجع حسي عند تقييم التتبيلة أو تحضير الكيمتشي المقترح. أكد انطباق AD وحالة الخام وأي تحضير إضافي مطلوب للطعام قبل التوصية بالمكون.
حدد ظروف المناولة
اربط مدة السنة بالمناولة الجافة والباردة المقبولة للتحضير الفعلي. اتفق على درجة الحرارة وتعبئة الاستلام قبل الاعتماد على تلك المدة.
أكمل قبول المادة والوصفة والمتطلبات الفنية قبل اختيار شكل التسليم. احتفظ بوصف التحضير والمعالجة المتفق عليه مع مواصفات استلام الدفعة المشتراة.
