- نوع التخزينمكان جاف وباردالمواصفاتمسحوق الفلفل الحار
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتفلفل حار مجفف
- المحتوىمسحوق الفلفل الحارتعليمات الاستخداميستخدم في الغذاء
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كجم)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كجم/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
اختر تحضير الرقائق قبل تحديد شكل الاستلام لوصفتك. يمكن النظر في رقائق الفلفل الأحمر المجفف والمجروش هذه للتتبيل وتحضير كيمتشي مقترح بعد قبول تركيبتها الكاملة والتقطيع المورد وحالة البذور.
حدد المتطلبات الفنية
راجع 10-40 مش و10-20 مش و60 مش كلّاً على حدة. حدد كل معيار غربلة وشرط وجزء مادة وطريقة مطبقة، وحدد الأدلة ذات الصلة بتحضير الرقائق الفعلي والدفعة المختارة.
قيّم الرطوبة البالغة 11% كحد أقصى باستخدام أساس وطريقة قياس متفق عليهما. اربط النتيجة بالمكوّن المحدد والتقطيع وحالة البذور نفسيهما المقبولين لوصفة الطعام المقصودة.
- مادة الفلفل الفعلية والتركيبة الكاملة للمكونات.
- تقطيع الرقائق المورد وتحضير البذور.
- كل معيار وشرط منفصل لحجم الجسيمات.
- مدى انطباق جزء المادة وطريقة الاختبار.
- أساس الرطوبة وأدلة الدفعة المختارة ذات الصلة.
- القبول الحسي للطعم الحار للوصفة.
- العملية النهائية وظروف الاستلام المقبولة.
- وصف التحضير المحفوظ مع مواصفات الشراء.
اتفق على الاستخدام والتحضير
أكد جميع المكونات والمواد المضافة قبل التوصية. قيّم الطعم الحار كمرجع وفق المتطلبات الحسية الفعلية للوصفة، وحدد مدى انطباق AD و«خام» مع التحضير الغذائي الإضافي المطلوب للرقائق الموردة.
القبول عند الاستلام
احتفظ بالتركيبة والتقطيع والمعايير الفنية المقبولة معاً عند التخطيط لفحوص الاستلام. اتفق على كيفية مقارنة التحضير المورد بالمكوّن الذي قُيّم للوصفة.
خطط لمدة التداول
ينبغي تقييم مدة السنة الواحدة وفق ظروف التداول الجافة والباردة الفعلية. اقبل درجة الحرارة وعبوة الاستلام قبل اختيار الشكل النهائي للدفعة المحددة. احتفظ بهذه الظروف مع وصف الاستلام الخاص بالدفعة.
