- رقم الطرازRelia-01المكوّن الرئيسيالفلفل الحار
- الطعمنكهة فلفل قوية ولاذعةالصنفالفلفل الحار والفلفل
- الوزن (كغ)25الإضافاتلا توجد
- نوع التخزينمكان جاف وباردالمواصفات60–80 مش
- مدة الصلاحية24 شهرًاالمكوناتلا
- المحتوىالفلفل الحارتعليمات الاستخدامالتوابل
- الساقمع الساق أو بدونهاالشوائب1٪ كحد أقصى
- الحرارة10000–20000 SHUالرطوبة6%-12%
- نسبة الكسر1٪ كحد أقصىالتعبئةعبوة مفرغة من الهواء
- اللونأحمرالدرجةA
- النكهةغير حارالتغليفعبوة مفرغة من الهواء، صندوق، كيس
يوصف مسحوق الفلفل الأحمر لاستفسارات مكونات التوابل بمواصفة 60–80 مش. حدد درجة الفلفل المسماة فعليًا وحجم جزء المسحوق ودرجة الحرارة المختارة، مع الاحتفاظ بنطاق الرطوبة الكامل 6–12٪ والتعريفات الفيزيائية المنطبقة على المكوّن المطلوب.
تحديد مسحوق الفلفل الأحمر ودرجته
مسحوق البابريكا ومسحوق الفلفل الحار هما اسما المكوّن الموصوفان، والفلفل الحار هو المكوّن الرئيسي واللون المذكور أحمر. احصل على عينة من تحضير المسحوق الفعلي وأكد درجة الفلفل المسماة وحجم الجزء، بما في ذلك حالة المكوّن الفعلية مع الساق أو بدونها، قبل الاتفاق على المواصفات.
- الفلفل الحار هو المكوّن الرئيسي المذكور.
- اللون الموصوف هو الأحمر.
- التحضير الموصوف هو مسحوق.
- مواصفة حجم المش الكاملة هي 60–80.
- نطاق الرطوبة الكامل هو 6–12٪.
- الحد الأقصى المحدد للشوائب هو 1٪.
- الحد الأقصى المحدد للكسر هو 1٪، ويجب تأكيد انطباقه على المسحوق.
فحص رطوبة المسحوق وانطباق المعايير الفيزيائية
احتفظ بالنطاقين الكاملين 60–80 مش و6–12٪ رطوبة مع درجة المسحوق المختارة فعليًا. أكد التعريفات وطرق التحليل المنطبقة على الحد الأقصى 1٪ لكل من الشوائب والكسر، واحصل على سجلات الدرجة الفعلية ومواصفة الحرارة المطلوبة قبل القبول.
مراجعة تركيب مسحوق الفلفل ونطاق معالجته
اطلب تركيب المكونات الكامل ومستندات المعالجة أو التحليل أو الحالة ذات الصلة بمتطلبات التوابل المقصودة. يُذكر التعقيم؛ فاتفق على طريقة المعالجة الفعلية ودرجتها ونطاقها وسجلاتها للتحضير المختار، واستكمل تعليمات التحضير والإضافة الفعلية للتوابل قبل الموافقة على المكوّن.
تأكيد شروط تعبئة المسحوق للتخزين
تُذكر مدة 24 شهرًا مع التخزين في مكان جاف وبارد. حدد شروط العبوة المفرغة من الهواء أو الصندوق أو الكيس الفعلية وتعليمات المناولة، وأكد الشكل والنطاق المتاحين وهوية المورد والشروط الحالية مع درجة المسحوق وتركيبه المتفق عليهما.
