- نوع التخزينمكان جافالمواصفة25 كغ (55.12 رطل)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىمسحوق فلفل حار طبيعيإرشادات الاستخداميستخدم للأغذية
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحسب الطلبالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئةحسب الطلب
- اللونأحمرالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الرطوبة11% كحد أقصى
حوّل متطلبات التتبيل إلى مواصفات مقبولة لمسحوق الفلفل. قيّم هذا المسحوق الأحمر المجفف وفق المادة المحددة فعلياً وتركيبها الكامل والطحن المورد، ثم حدد المتطلبات الحسية والتقنية المناسبة لوصفتك.
الاتفاق على قبول الوصفة
أكد تركيبة المكونات والإضافات مع حالة المسحوق والبذور. حدد المتطلب الحسي الفعلي لذلك التحضير وأي تحضير غذائي إضافي لازم قبل التوصية به للتتبيل المقصود.
- مسحوق الفلفل المحدد فعلياً وتركيبه الكامل.
- وصف الطحن المورد وحالة البذور.
- القبول الحسي في وصفة التتبيل المقصودة.
- معايير الجسيمات المنفصلة ومواصفات المنخل ذات الصلة.
- مدى انطباق جزء المادة وطريقة الاختبار والدفعة.
- أساس الرطوبة للمسحوق المحدد.
- العملية النهائية ودرجة الحرارة الفعلية وعبوة الاستلام.
تحديد فحوص الجسيمات والرطوبة
انظر في 10-40 مش و10-20 مش و60 مش كلّاً على حدة. حدد مواصفة المنخل والمعيار وجزء المادة والطريقة لكل مرجع منطبق، مع أدلة ذات صلة بالمسحوق الفعلي والدفعة المختارة.
استخدم مرجع الرطوبة البالغ 11% كحد أقصى على أساس قياس متفق عليه. قيّمه بطريقة مناسبة للتحضير المحدد إلى جانب الطحن وحالة البذور المقبولين.
تأكيد صلة المعالجة
حدد كيفية انطباق AD و«خام» على المكوّن المورد والعملية الغذائية اللاحقة. أبقِ تلك الظروف مرتبطة بالتركيبة والتحضير نفسيهما اللذين قُيّما للقبول الحسي والتقني.
وضع خطة المناولة الجافة
قيّم مدة السنة مع التخزين في مكان جاف ودرجة حرارة فعلية مقبولة وعبوة الاستلام. حدد الشكل النهائي بعد حسم متطلبات المكوّن والتحضير، واحتفظ بالبروتوكول المتفق عليه مع الدفعة المشتراة.
