- نوع التخزينمكان جاف وباردالمواصفاتمسحوق الفلفل الحار
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتفلفل حار مجفف
- المحتوىمسحوق الفلفل الحارتعليمات الاستخداميستخدم في الطعام
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- التطبيقالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كغ/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 mesh، 10-20 mesh، 60 mesh
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
أعد مواصفات وصفة تتبيل يومية بناءً على مسحوق الفلفل الأحمر المجفف الفعلي والمكونات الكاملة والطحن المورد. اتفق على حالة البذور والمتطلبات الحسية قبل قبول العينة، مع ربط مواصفات المادة بالتحضير الغذائي الذي ستدخل فيه.
ابدأ بالتركيب والطحن
صف تحضير المسحوق الذي تحتاجه الوصفة وقيّم الحدة وفق شروط حسية متفق عليها. حدد أي متطلبات تحليلية إضافية للمكون المحدد بدلاً من استنتاج درجة رقمية للحدة أو اللون من وصف عام للمادة.
افصل معايير الغربلة
انظر في 10-40 mesh و10-20 mesh و60 mesh كلّاً على حدة للمسحوق الفعلي وجزء المادة المعني. اقبل معيار الغربلة والمقياس والطريقة ومعلومات الدفعة المنطبقة قبل اختيار المرجع الذي سيدخل في المواصفات النهائية.
- قبول بيان كامل للمكونات.
- تأكيد الطحن الفعلي المورد وتحضير البذور.
- تحديد القبول الحسي في وصفة التتبيل.
- اختيار معايير غربلة مستقلة ومنطبقة.
- تقييم الرطوبة بحد أقصى 11% وفق أساس متفق عليه وطريقة مناسبة.
- توضيح مدى انطباق AD والحالة الخام والتحضير الإضافي.
حدد التحضير للمسحوق المختار
حدد معلومات المعالجة الفعلية المنطبقة على المكون المقبول. اتفق على التحضير الغذائي الإضافي اللازم لعملية التتبيل واحتفظ به مع متطلبات المادة والدفعة المختارتين.
خطط للتخزين الجاف والبارد مع العبوة
اربط مرجع السنة الواحدة بدرجة الحرارة والرطوبة الفعليتين في المكان الجاف والبارد والإغلاق والتعبئة والمناولة. اتفق على صيغة الاستلام النهائية بعد قبول المكون وبروتوكول التخزين.
راجع هذه المتطلبات معاً عند تغيير مواصفات الطحن أو النظر في دفعة لاحقة. ينبغي أن تصف الوصفة المقبولة والمعايير التحليلية وتعليمات الاستلام تحضير المسحوق نفسه.
