- نوع التخزينمكان جافالمواصفة25 كغ (55.12 رطل)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىمسحوق فلفل حار طبيعيإرشادات الاستخداميستخدم للأغذية
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كغ/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
ضع مواصفات للتتبيل بناءً على مسحوق الفلفل الأحمر المجفف الفعلي قيد النظر. اقبل التركيبة الكاملة للمكونات والطحن المورد وتحضير البذور، ثم قيّم المتطلبات الحسية التي تحتاجها وصفتك قبل اختيار دفعة.
حدد المتطلبات الحسية
الحار وصف نوعي لتقييم هذا التحضير. اتفق على مدى ملاءمته للوصفة المقصودة مع التركيب الكامل للمكونات والإضافات والتحضير الغذائي الإضافي الذي يتطلبه المسحوق الفعلي.
أبقِ مراجع الجسيمات منفصلة
ينبغي أن يكون لكل من مراجع المنخل 10-40 مش و10-20 مش و60 مش معيار قبول مستقل. حدد المعيار وجزء المادة وطريقة القياس ذات الصلة، وحدد الأدلة المنطبقة على المسحوق المحدد والدفعة المختارة.
- مكوّن الفلفل المحدد فعلياً والتركيبة الكاملة المقبولة.
- متطلبات طحن المسحوق وتحضير البذور.
- القبول الحسي للمذاق الحار في الوصفة الغذائية الفعلية.
- معايير ومواصفات وطرق المنخل الفردية.
- صلة جزء المادة والدفعة المختارة بكل اختبار.
- أساس قياس رطوبة التحضير.
- انطباق AD و«خام» والعملية الغذائية النهائية.
- الاتفاق على درجة الحرارة الفعلية وعبوة الاستلام.
قيّم الرطوبة مع المناولة
قيّم الحد الأقصى للرطوبة البالغ 11% باستخدام أساس محدد وطريقة مناسبة للمكوّن والدفعة. أبقِ هذا التقييم مرتبطاً بالتركيبة والطحن وحالة البذور نفسها المقبولة لتقييم الوصفة.
حدد مدى انطباق AD و«خام» وأي تحضير غذائي لاحق. اربط مدة السنة بالمناولة في مكان جاف ودرجة حرارة فعلية مقبولة وعبوة مناسبة.
اتفق على متطلبات التحضير والمناولة هذه قبل تحديد صيغة الاستلام. أدرج وصف المادة والمعايير التقنية المستقلة في مواصفات الاستلام المستخدمة لتقييم الدفعة الفعلية المسلمة.
