- نوع التخزينمكان جافالمواصفة25 كغ (55.12 رطل)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىمسحوق فلفل حار طبيعيإرشادات الاستخداميستخدم للأغذية
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحيةسنة واحدة
- النوعالفلفل الحار والفلفلالاسممسحوق الفلفل الحار
- المذاقحارالدرجةدرجة ممتازة
- الاستخدامالتتبيلالصنفمنتج طبيعي 100%
- الحد الأدنى للطلبكيس واحدالتعبئة1 كغ/كيس
- اللونأحمرالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الرطوبة11% كحد أقصىاللونأحمر
حدد مواصفات مكوّن التتبيل المطحون بناءً على مسحوق الفلفل الأحمر المجفف الفعلي وتركيبته الكاملة. اقبل الطحن المورد وحالة البذور قبل مقارنة عينة، واستخدم الوصفة المقصودة لتحديد المتطلبات الحسية ومتطلبات التحضير.
الاتفاق على مواصفات المسحوق والمتطلبات الحسية
قيّم المذاق الحار في ظروف تحضير ومقارنة غذائية مناسبة. حدد بيان المكونات الفعلي مع وصف تحضير المسحوق حتى تشير العينة المقبولة ومواصفات الاستلام إلى المادة نفسها.
الاختيار بين مراجع المنخل المستقلة
تظل المراجع الفعلية 10-40 مش و10-20 مش و60 مش متميزة ولم يُختر منها واحد. لكل معيار قيد النظر، اتفق على مواصفة المنخل وجزء المادة ومعيار القبول والطريقة والدفعة ذات الصلة قبل إدراجه في مواصفات المسحوق.
- قبول التركيب الفعلي الكامل للمكونات.
- تحديد معايير الطحن المورد والبذور.
- الاتفاق على القبول الحسي الخاص بالوصفة.
- اختيار بروتوكول منخل مستقل ومناسب.
- تطبيق الحد الأقصى للرطوبة البالغ 11% على أساس قياس مقبول.
- توضيح صلة AD و«خام» والتحضير الإضافي.
- تأكيد الشكل النهائي ومناولة العبوة في مكان جاف.
تطبيق التحضير والتخزين معاً
استخدم طريقة تحليل مناسبة للمسحوق المحدد وراجع معلومات الدفعة المنطبقة مع مواصفات طحنها. حدد المعالجة الفعلية والتحضير الغذائي الإضافي اللازم قبل قبول المكوّن لعملية التتبيل.
التخطيط لعبوة الاستلام
اربط مدة السنة بدرجة الحرارة الفعلية المقبولة والإغلاق والتعبئة والمناولة في مكان جاف لتلك المادة. اختر صيغة الاستلام النهائية بعد حسم التركيب والعملية والمعايير التحليلية.
احتفظ بالعينة المقبولة ومتطلبات الوصفة وتعليمات التخزين معاً عند النظر في دفعة لاحقة. أعد التحقق من انطباقها إذا تغير تحضير المسحوق الفعلي أو بروتوكول التعبئة.
