- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةعملية التجفيفAD
- الشكل عند العرضمجففنوع المعالجةخام
- الشكلمسحوقالوزن (كجم)20
- مدة الصلاحية12 شهراًرقم الطرازp6004
- النوعالفلفل الحار والفلفلاسم المنتجرقائق فلفل أحمر كوري، مسحوق فلفل خشن/رقائق، دون أفلاتوكسين
- SHU3000-5000طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخار
- حجم الحبيبات3*5 مممحتوى البذور≤2%
- التعبئة20 كجم، 25 كجم، 1 كجم، 5 كجم، 5BL أو OEMطريقة الشحنجواً أو بحراً
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2حلال
- اللونأحمر
يمكن تقييم رقائق الفلفل الأحمر الخام المجفف لوصفة حساء بعد الاتفاق على التركيبة والتحضير الفعليين. حدد مادة الرقائق المقبولة والنتيجة الحسية المطلوبة قبل اختيار دفعة المكون.
وضع متطلبات مكون الحساء
صف كيفية إدخال الرقائق في تحضير الحساء ومعايير القبول المهمة لتلك الوصفة. احصل على المكونات الكاملة ومعلومات المعالجة الفعلية وتعليمات تحضير الغذاء القابلة للاستخدام للمادة المقبولة.
فحص القطع والبذور والحدة
يتطلب المرجع الفيزيائي 3*5 مم محاور القياس الفعلية والمعيار والطريقة وجزء المادة والانطباق على الدفعة. قيّم مرجع محتوى البذور المستقل ≤2% وفق أساس قياس وعينة ونتيجة دفعة متفق عليها.
- شكل المكون: رقائق فلفل أحمر مجفف لتقييم الوصفة الفعلية.
- مراجع المعالجة: خام وAD، مع الاتفاق على نطاق التحضير والمعالجة.
- مرجع القطع: 3*5 مم، ويتطلب طريقة قبول فيزيائي محددة.
- مرجع محتوى البذور: ≤2%، وفق أخذ العينات والقياس المنطبقين.
- مرجع الحدة: 3000–5000 SHU، مع طريقة التحليل الفعلية وعينة الدفعة المناسبة.
- التعقيم بالبخار: معالجة اختيارية تتطلب قراراً منفصلاً.
- مرجع مدة الصلاحية: 12 شهراً وفق ظروف العملية والتخزين والتعبئة المتفق عليها فعلياً.
استخدم نطاق الحدة الكامل مع تجربة وصفة ممثلة. اطلب مستندات اختبار المنتج والاستخدام الغذائي المنطبقة على المادة والدفعة المقبولتين. اتفق على تحضير الرقائق الفعلي ومعايير القبول قبل تقييم مادة ممثلة في تركيبة الحساء تلك.
الاتفاق على التخزين الفعلي
احصل على ظروف التخزين ومواصفات العبوة المختارة قبل اعتماد مدة 12 شهراً. أكد تعليمات درجة الحرارة والمعالجة والإغلاق والتعامل الفعلية، بما في ذلك ما ينطبق بعد الفتح، للدفعة المناسبة والتحضير المقصود.
