- الصنفمجروشظروف التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفات60 متراً (196.85 قدماً)نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة
- المكوناتلاالمحتوىفلفل حار مجروش
- تعليمات الاستخداممكونات غذائيةعملية التجفيفAD
- الشكل عند العرضمجففنوع المعالجةخام
- الشكلمسحوقالوزن (كجم)20
- مدة الصلاحيةسنتانرقم الطرازP6051
- النوعالفلفل الحار والفلفلاسم المنتجفلفل أحمر مجفف ومجروش بالجملة
- SHU3000-5000طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخار
- حجم الحبيبات1.5 مم/1.8 ممالتعبئة20 كجم، 25 كجم، 1 كجم، 5 كجم، 5BL أو OEM
- طريقة الشحنجواً أو بحراًالشهادة 1HACCP
- الشهادة 2حلالالدرجةغذائية
- الميزةصحياللونأحمر
تمثل حبيبات الفلفل الأحمر الخام المجفف والمجروش شكل المكون المحدد لاستفسار تحضير الغذاء هذا. اتفق على حالة الحبيبات والبذور الفعلية والمكونات الكاملة وقبول الوصفة قبل اختيار المادة.
تحديد التحضير المجروش
حدد جزء المادة المطلوب وتعليمات تحضير الغذاء القابلة للاستخدام. يتطلب وصفا المعالجة الخام والتجفيف AD الاتفاق على العملية والمعالجة الفعليتين للمكون المقبول.
- الشكل: حبيبات فلفل أحمر مجفف ومجروش.
- المعالجة المكتوبة: خام وAD، مع تأكيد نطاق التحضير والمعالجة الفعليين.
- المراجع الفيزيائية: 1.5 مم/1.8 مم، وتتطلب محاور ومعايير وطرقاً وأجزاء مادة ودفعات منطبقة منفصلة.
- مرجع الحدة: 3000–5000 SHU، وفق طريقة التحليل ونتيجة الدفعة المناسبتين.
- المعالجة الاختيارية: التعقيم بالبخار، ويتطلب قراراً صريحاً.
- مرجع التخزين: سنتان في مكان بارد وجاف، وفق ظروف العملية والعبوة الفعلية.
- الاستخدام الغذائي: تقييم المكون لوصفة وتحضير متفق عليهما.
إبقاء المراجع الفيزيائية منفصلة
لا تختار علامة الشرطة المائلة درجتين متاحتين ولا تجمع المرجعين في نطاق. حدد أساس القياس الفعلي لكل قيمة والمادة والدفعة المنطبقتين قبل اختيار معيار قبول.
قارن نطاق SHU الكامل بطريقة تحليله وأدلة الدفعة ذات الصلة. قيّم مادة ممثلة في الوصفة المقصودة باستخدام التحضير المقبول نفسه المستخدم في التقييم الفني.
الاتفاق على التعامل الفعلي
أكد أي معالجة مطلوبة واحصل على مستندات العملية والاستخدام الغذائي المنطبقة. حدد درجة الحرارة والرطوبة الفعليتين للتخزين البارد والجاف والعبوة المختارة وتعليمات الفتح والتعامل.
تحقق من أساس السنتين لتلك المادة والعملية والعبوة والدفعة قبل اعتماد المدة. أكمل طلب المكون بمتطلبات الحبيبات والبذور والوصفة الفعلية.
