- الصنفمسحوق فلفل حار، منتج طبيعي 100%نوع التخزينيحفظ في وعاء جاف ومحكم الإغلاق
- المواصفات10-40 مش، 10-20 مش، 60 مشنوع المنتجأعشاب وتوابل مفردة
- المكوناتبدون إضافاتالمحتوىفلفل حار طبيعي مجروش
- تعليمات الاستخداميضاف حسب الطبقعملية التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةخام
- الشكلحبيباتالوزن (كجم)10
- مدة الصلاحيةسنة واحدةالنوعالفلفل الحار والفلفل
- الاسمGochugaruالمذاقحار بدرجة خفيفة
- الدرجةدرجة ممتازةالاستخدامالكيمتشي
- الحد الأدنى للطلب500 كجمالتعبئةحسب الطلب
- اللونأحمر داكنالحجم10-40 مش، 10-20 مش، 60 مش
- الشهاداتBRC ISO HALAL KOSHER
لإعداد مواصفات مكوّن الكيمتشي، ابدأ بمسحوق فلفل Gochugaru الفعلي والتحضير الذي تتطلبه وصفتك. اقبل التركيبة الكاملة للمكونات والطحن المورد وحالة البذور قبل تقييم عينة في عملية إعداد الطعام.
قيّم المسحوق في وصفة الكيمتشي
«حار بدرجة خفيفة» مرجع حسي للمقارنة في ظروف الوصفة المتفق عليها. حدد القبول الحسي الذي تحتاجه دون اعتبار هذا الوصف نتيجة رقمية لشدة الحرارة أو ضماناً لكل دفعة.
اختر معيار غربلة مناسباً
أبقِ 10-40 مش و10-20 مش و60 مش ثلاثة مراجع منفصلة لم يُختر منها بعد. حدد معيار الغربلة والشرط وجزء المادة وطريقة الاختبار وصلة الدفعة المطبقة على المسحوق الذي تفكر فيه.
- أكد المكونات الكاملة والطحن الفعلي المورد.
- اتفق على حالة البذور والقبول الحسي الخاص بالوصفة.
- اختر مرجع الغربلة المناسب مع بروتوكول قياسه.
- وضح مدى انطباق AD و«خام» والتحضير الغذائي الإضافي.
- اقبل العبوة النهائية وتعليمات التداول الجاف في وعاء محكم.
خطط لظروف استلام جافة ومحكمة الإغلاق
يرتبط مرجع السنة الواحدة بظروف التخزين الفعلية الجافة والمحكمة للمنتج المقبول. اتفق على درجة الحرارة والرطوبة وإغلاق العبوة والتداول قبل استخدام تلك المدة في تخطيط الاستلام أو التخزين.
اطلب المستندات للنطاق الفعلي
عند الحاجة إلى مستندات BRC أو ISO أو HALAL أو KOSHER، تحقق من صاحبها الحالي والجهة المصدرة والمعيار وتغطية المادة والصلاحية. اقبل النطاق المناسب مع مواصفات المكوّن؛ فاسم المستند وحده لا يثبت الحالة الحالية للمسحوق.
حدد شكل الاستلام بعد الاتفاق على متطلبات التركيبة والطحن والتحضير والتداول. احتفظ بهذه القرارات مع معلومات العينة والدفعة المستخدمة لوصفة الكيمتشي.
