- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفات60M (196.85 قدم)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- عملية التجفيفADالشكل العاممجفف
- نوع المعالجةخامالهيئةمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحية12 شهراً
- رقم الطرازF8011النوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجمسحوق الفلفل الأحمر المجففالنقاءطبيعي نقي 100٪
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات60 مش
- التعبئةحسب متطلبات العملاءطريقة الشحنجواً أو بحراً
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2ISO
- الشهادة 3حلالالميزةصحي
- اللونأحمر
يمكن تقييم مسحوق الفلفل الأحمر المجفف كمكون لتحضير غذائي محدد. حدد النكهة والحدة والتركيب الكامل ودرجة الطحن المطلوبة، ثم اتفق على عينة ممثلة والمعالجة الفعلية المقبولة لتلك الوصفة.
حدد تحضير المسحوق
يشير AD إلى وصف التجفيف، بينما لا تزال المعالجة الفعلية بحاجة إلى تحديد. احصل على تعليمات تحضير قابلة للاستخدام وسجلات العملية ذات الصلة قبل تحديد كيفية استخدام المسحوق المقترح في الغذاء.
ينبغي أن ترافق متطلبات المكونات الكاملة مواصفات التحضير. اتفق على المعايير الحسية والإضافة من خلال الوصفة المقصودة، مع ربط قبول المادة والعينة بالدفعة المنطبقة.
طبق مرجع المنخل بعناية
مرجع حجم الحبيبات المستقل هو 60 مش. أكد معيار المنخل الفعلي والطريقة وأدلة المادة والدفعة قبل تطبيق هذا المرجع على المسحوق قيد الدراسة.
- هوية المكون المورد: مسحوق الفلفل الأحمر المجفف.
- وصف التجفيف: AD، مع تحديد الطريقة الفعلية ومدى انطباقها.
- المعالجة: تأكيد المسار الفعلي والتحضير القابل للاستخدام.
- قبول الطحن: مرجع 60 مش مع أدلة المنخل والدفعة المنطبقة.
- مواصفات الوصفة: المكونات الكاملة ومتطلبات النكهة والحدة.
- معالجة اختيارية: التعقيم بالبخار باتفاق منفصل.
- مرجع التخزين: 12 شهراً مع تحديد درجة حرارة التخزين الجاف الفعلية وظروف العبوة.
اتفق على المعالجة وظروف الاستلام
قرر ما إذا كان التعقيم الاختياري بالبخار مطلوباً للغذاء المقترح وحدد ظروف المعالجة الفعلية. اطلب مستندات قبول العملية والاستخدام المقصود ذات الصلة بالتحضير المختار.
حدد درجة الحرارة الفعلية لمكان التخزين الجاف والعبوة المختارة والمناولة بعد الفتح. أكد أساس مدة الصلاحية البالغة 12 شهراً لمجموعة المادة والمعالجة والتعبئة والتخزين هذه قبل اعتماد المدة.
