- المكون الرئيسيالفلفل الحارالطعمحار
- الصنففلفل حار مجففالوزن (كغ)25
- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفات60M(196.85ft)
- مدة الصلاحية24 شهراًالمكوناتلا يوجد
- المحتوىفلفل أحمر حارتعليمات الاستخداممسحوق الفلفل الحار
- الشهادة 1HACCPالاسمفلفل أحمر 45000-50000Shu، مسحوق بابريكا وفلفل مجفف خفيف 160Asta
- SHU45000-50000SHU(0.3)حجم الحبيبات60 مش
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارالتعبئة20kg، 25kg، 1kg، 5kg، 5BL أو OEM
- طريقة الشحنبالجو أو البحرالشهادة 2Halal
حدد مواصفات مسحوق الفلفل الأحمر الحار المجفف وفق التركيب والتحضير الفعليين المقبولين لتركيبتك الغذائية. اربط الوصف الكامل للمكونات بمتطلبات الغربلة والحرارة والخصائص الحسية قبل اختيار المعالجة وشروط عبوة استلام المادة الموردة.
أدلة حرارة المسحوق المورد
قيّم نطاق 45000–50000 SHU كاملاً باستخدام طريقة مناسبة لقياس الحرارة وأدلة الدفعة المختارة. اتفق على طريقة كتابة تقرير الحرارة وأساس القياس الفعليين حتى يمكن ربط التقرير بتحضير المسحوق المحدد.
قبول الغربلة والوصفة
قيّم 60 مش وفق معيار غربلة محدد وطريقة قياس ذات صلة. اقبل وصف «حار» وفق معايير حسية تناسب المكون والوصفة الفعليين، إلى جانب التركيب المتفق عليه وحالة المسحوق المورد.
- تحديد مسحوق الفلفل الفعلي وتركيبة المكونات الكاملة.
- قبول تحضير المسحوق المورد للاستخدام الغذائي.
- تحديد معيار الغربلة وطريقة قياس الجسيمات.
- مراجعة أساس تقرير الحرارة ومدى صلته بالدفعة المختارة.
- وضع معايير حسية للحرارة تناسب الوصفة المستقبلة.
- تحديد متطلبات المعالجة الفعلية والتحضير الإضافي.
- الاتفاق على المعالجة المختارة والوثائق ذات الصلة وشروط الاستلام.
العملية والوثائق والتداول
احصل على سجلات مناسبة عند اختيار التعقيم الاختياري بالبخار للعملية الفعلية. يجب تحديد حامل شهادة HACCP أو Halal المطلوبة أو الجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية وتغطية المنتج أو العملية.
يجب النظر إلى مدة الصلاحية المرجعية البالغة 24 شهراً مع مكان بارد وجاف وعبوة استلام مقبولة. ضع شروط التداول النهائية بعد تقييم التركيبة وتحضير المسحوق والقياس ومتطلبات العملية معاً.
أدرج الوصفة المقصودة وحالة المسحوق الفعلية في الاستفسار حتى تظل قياسات المادة والقبول الحسي وقبول عملية الاستخدام مترابطة.
