- الصنفبابريكانوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفات60M(196.85ft)نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة
- المكوناتلا يوجدالمحتوىفلفل أحمر حار مجفف
- تعليمات الاستخداممكونات غذائيةعملية التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةخام
- الشكلمسحوقالوزن (كغ)25
- مدة الصلاحية12 شهراًرقم الطرازF8045
- النوعفلفل حار وفلفلSHU450000-500000SHU
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات30 مش
- التعبئة20kg، 25kg، 1kg، 5kg، 5BL أو OEMطريقة الشحنبالجو أو البحر
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2Halal
- اللونأحمر
يتطلب مسحوق الفلفل الأحمر الحار المجفف المستخدم في تركيبة توابل وصفاً للمادة يربط التركيب بحالة التحضير الموردة فعلياً. اتفق على تركيبة المكونات والإضافات الكاملة قبل تطبيق مرجعي حجم الجسيمات والحرارة على الدفعة المختارة.
تأكيد قياس الجسيمات والحرارة
مرجع حجم الجسيمات هو 30 مش، ويتطلب معيار غربلة وطريقة مناسبين للمسحوق الفعلي. قيّم النطاق الكامل 450000–500000 SHU باستخدام أدلة طريقة قياس الحرارة ذات الصلة التي تغطي المادة والدفعة المحددتين نفسيهما.
إعداد متطلبات العملية
أكد التجفيف بطريقة AD والمعالجة الخام والتحضير الإضافي المطلوب للاستخدام الغذائي المقصود. عند اختيار التعقيم الاختياري بالبخار، احصل على سجلات معالجة تنطبق على المسحوق المورد فعلياً والعملية المستخدمة.
معلومات الاستفسار عن مكون التوابل
- مادة الفلفل الفعلية والتركيب الكامل للمكونات أو الإضافات.
- حالة تحضير المسحوق المورد المقبولة للتركيبة الغذائية.
- معيار وطريقة غربلة محددان لمرجع 30 مش.
- دليل الحرارة الذي يحتفظ بالنطاق المعلن كاملاً ونطاق الدفعة.
- مدى انطباق عمليتي AD والمعالجة الخام فعلياً والتحضير الإضافي.
- سجلات المعالجة المختارة وأي وثائق ذات صلة مطلوبة.
- عبوة الاستلام وخطة التداول ودرجة حرارة التخزين الفعلية.
الوثائق والتداول خلال اثني عشر شهراً
تحتاج أدلة HACCP أو Halal المطلوبة إلى تحديد حامل الشهادة أو الجهة المصدرة أو المعيار والصلاحية والنطاق والتغطية الفعلية للمنتج أو العملية. قيّم تلك الوثائق وفق متطلبات المكون والمعالجة المقبولة لوصفتك.
طبّق مدة 12 شهراً في مكان بارد وجاف وبعبوة استلام متفق عليها. حدد درجة حرارة التخزين وشروط التداول مع متطلبات التركيبة والجوانب الفنية والعملية قبل قبول التعبئة.
اذكر بوضوح التركيبة الغذائية المقصودة وحالة المسحوق المورد، مع تقييم متطلبات القياس والتحضير ذات الصلة بذلك المكون.
