- الصنفمسحوق فلفل، منتج طبيعي 100%نوع التخزينيحفظ في وعاء جاف ومحكم الإغلاق
- المواصفة10–40 مش، 10–20 مش، 60 مشنوع المنتجأعشاب وتوابل مفردة
- المكوناتدون إضافاتالمحتوىفلفل طبيعي مجروش
- تعليمات الاستخداميضاف حسب الطبقعملية التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةخام
- الشكلحبيباتالوزن (كجم)10
- مدة الصلاحيةسنة واحدةالنوعفلفل حار وفلفل
- الاسممسحوق فلفلالمذاقحار باعتدال، حسب الطلب
- الدرجةدرجة ممتازةالاستخدامالكيمتشي، الطعام الحار
- الحد الأدنى للطلب500 كجمالتعبئةحسب الطلب
- اللونأحمر داكنالحجم10–40 مش، 10–20 مش، 60 مش
- الشهادةBRC ISO HALAL KOSHER
استخدم مسحوق الفلفل الأحمر المجفف مكوناً مرشحاً للكيمتشي وغيرها من الأطعمة الحارة. نقطة البداية هي التركيب الفعلي والطحن المورد، ثم القبول الحسي في الوصفة التي تخطط لإنتاجها.
ابدأ بالقبول الحسي
«حار باعتدال» مرجع مكتوب للمذاق، بينما لا يزال المتطلب الفعلي للتحضير المورد بحاجة إلى اتفاق. أكد التركيب الكامل للمكونات والإضافات وحالة المسحوق وتحضير البذور قبل تحديد ملاءمة الفلفل لتركيبتك الغذائية.
- حدد مادة الفلفل الفعلية والتركيب الكامل.
- صف الطحن المورد وحالة البذور.
- اتفق على النتيجة الحسية المقصودة للكيمتشي أو الطعام الحار.
- حدد كل معيار منخل ذي صلة بصورة مستقلة.
- حدد انطباق جزء المادة والطريقة والدفعة المختارة.
- أكد المعالجة النهائية والتحضير الغذائي الإضافي.
- اقبل درجة حرارة الاستلام والعبوة الفعليتين.
قيّم مراجع الجسيمات المستقلة
تسرد المراجع الفنية 10–40 مش و10–20 مش و60 مش بصورة منفصلة. اربط كل مرجع بمواصفة المنخل والضابط وطريقة القياس الخاصة به للمسحوق المحدد؛ لا تثبت هذه المراجع حجماً مختاراً للتوريد أو نتيجة للوصفة.
اربط المعالجة بالمناولة
حدد كيفية انطباق AD والخام على المكون النهائي المورد والتحضير الغذائي الإضافي المطلوب. لمرجع الصلاحية لسنة واحدة، اتفق على درجة الحرارة وظروف العبوة الفعلية مع التخزين الجاف في وعاء محكم.
تحقق من وثائق BRC أو ISO أو HALAL أو KOSHER ذات الصلة من حيث حاملها ومصدرها والمعيار ونطاق المادة والصلاحية. احتفظ بالتركيب المقبول وتحضير المسحوق والمتطلبات الحسية معاً عند تحديد ترتيبات استلام الدفعة الفعلية. احتفظ بالقبول الحسي للوصفة مع وصف المسحوق والبذور الموردة.
