- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفات60M(196.85ft)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىبابريكاتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- عملية التجفيفADالحالةمجفف
- نوع المعالجةخامالشكلمسحوق
- الوزن (كغ)1مدة الصلاحية12 شهراً
- رقم الطرازF8011النوعالفلفل الحار والفلفل
- اسم المنتجمسحوق فلفل أحمر مجففالنقاء100 % طبيعي نقي
- طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخارحجم الحبيبات60 مش
- التعبئةحسب متطلبات العملاءطريقة الشحنبالجو أو البحر
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2ISO
- الشهادة 3Halalالميزةصحي
- اللونأحمر
يمكن النظر في مسحوق الفلفل الأحمر المجفف لوصفة توابل ذات تركيبة ومتطلبات حسية محددة. حدد المعالجة الفعلية والتحضير القابل للاستخدام، ثم قيّم عينة من حيث النكهة والحدة والطحن المطلوبة للغذاء.
تحديد المادة قبل تجارب الوصفة
اطلب المكونات الكاملة وحدد أي قيود ذات صلة بالتركيبة. احصل على تفاصيل المعالجة الفعلية وسجلات قبول العملية والاستخدام المقصود التي تنطبق على المكوّن المقترح.
- هوية المادة: مسحوق فلفل أحمر مجفف.
- وصف التجفيف: AD، مع تحديد الطريقة الفعلية وانطباقها.
- مرجع الطحن: 60 مش، يُقيّم وفق معيار غربلة متفق عليه.
- المعالجة والتحضير القابل للاستخدام: يلزم تأكيد الظروف الفعلية.
- قبول الوصفة: النكهة والحدة والتركيبة الكاملة المطلوبة.
الاتفاق على أساس الغربلة والمعالجة
استخدم مرجع 60 مش مع معيار الغربلة الفعلي والطريقة والمادة وأدلة الدفعة المطبقة. أكد أن العينة والنتائج تمثل تحضير المسحوق الذي يُقيّم في الغذاء.
التعقيم بالبخار معالجة اختيارية تتطلب اتفاقاً منفصلاً. قرر ما إذا كانت لازمة للتحضير المقترح وحدد ظروف المعالجة الفعلية قبل إتمام قبول المكوّن.
تحديد متطلبات التعبئة والمناولة
اختر شروط التعبئة والمناولة مع التحضير المقبول. أدرج المتطلبات بعد الفتح وحدد درجة الحرارة الفعلية لمكان التخزين الجاف.
تطبيق مرجع مدة الصلاحية
مرجع مدة الصلاحية هو 12 شهراً، وفق الأساس الفعلي للعملية والمعالجة والعبوة والتخزين. احصل على أدلة انطباقه على المكوّن والمناولة المختارين قبل اعتماد تلك المدة.
أدرج تلك الشروط في استفسار المسحوق مع التركيبة الكاملة والمتطلبات الحسية. اربط قبول المادة والعينة والغربلة والدفعة بالتحضير المقترح نفسه.
