- رقم الطرازF8004المكوّن الأساسيالفلفل الحار
- الطعمحارالصنففلفل حار مجفف
- الوزن (كغ)25نوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفات60M(196.85ft)مدة الصلاحية24 شهراً
- المكوناتلا يوجدالمحتوىجولوكيا
- تعليمات الاستخدام100000SHUاسم المنتجفلفل أحمر حلو / مساحيق بابريكا حمراء
- SHU≤1000طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخار
- حجم الحبيبات60 مشقيمة اللون ASTA150-160
- التعبئة20kg و25kg و1kg و5kg و5BL أو OEMطريقة الشحنبالجو أو البحر
- الشهادةHACCP، HALALالتعبئةعلبة، كيس
اختر مسحوق الفلفل الأحمر المجفف وفق المادة الفعلية والتركيبة الكاملة التي تتطلبها تركيبتك الغذائية. حدد هوية المكوّن والتحضير المورّد وحدود الحدة قبل التوصية بمادة أو تطبيق المراجع الفنية على دفعة.
تحديد متطلبات المادة والحدة
اتفق على التركيبة الكاملة للمكونات والإضافات وحدود الحدة الفعلية اللازمة للتحضير عند الاستلام. تحقق من طريقة مناسبة لقياس الحدة والأدلة ذات الصلة للدفعة المختارة، ثم قيّم الوصف الحار وفق معايير حسية مناسبة للمادة والوصفة.
قياس الجسيمات واللون
قيّم 60 مش باستخدام معيار غربلة محدد وطريقة مناسبة. قيّم 150–160 ASTA وفق أساس متفق عليه لقياس اللون، مع توضيح انطباق كلا المعيارين على المادة الفعلية والدفعة المختارة.
تفاصيل يجب حسمها قبل التعبئة
- مادة الفلفل المحددة فعلياً والتركيبة الكاملة.
- تحضير المسحوق المورّد المقبول للتركيبة الغذائية.
- حدود الحدة المتفق عليها والأدلة ذات الصلة بطريقة قياسها.
- معيار الغربلة المحدد وأساس قياس اللون.
- القبول الحسي للحدة في التحضير المقصود.
- المعالجة الفعلية ومتطلبات التحضير الغذائي الإضافية.
- المعالجة المختارة والوثائق ذات الصلة وشروط العبوة عند الاستلام.
المعالجة والاستلام في ظروف باردة وجافة
حدد العملية الفعلية والتحضير اللاحق، وادعم التعقيم الاختياري بالبخار بسجلات مناسبة عند اختياره. عند طلب متطلبات HACCP أو HALAL تحقق من حامل الشهادة أو الجهة المصدرة أو المعيار المعني، والصلاحية والنطاق والتغطية الفعلية للمنتج أو العملية.
طبّق مرجع مدة الصلاحية البالغ 24 شهراً مع التخزين في مكان بارد وجاف وشروط عبوة الاستلام المقبولة. أكمل تقييم المادة والحدة والغربلة واللون والمعالجة قبل الاتفاق على خطة المناولة والتعبئة.
يحدد الاستفسار الكامل الاستخدام الغذائي المقصود والمادة التي ينطبق عليها كل قياس وكل متطلب معالجة مختار.
