- الصنففلفل حارنوع التخزينMin-18
- المواصفة10 كغ/كراتيننوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة
- المكوناتلاالمحتوىلا
- تعليمات الاستخدامصالح للأكلالشكل العاممجفف
- نوع المعالجةخامالشكلدائري
- الوزن (كغ)10مدة الصلاحيةسنتان
- رقم الطرازفلفل حارالنوعفلفل
- اسم المنتجReliaالتعبئةحسب متطلبات العملاء
- الدرجةدرجة ممتازةالحد الأدنى للطلب500 كغ
- الميزةالمذاق الأصلياللونأحمر
- العينةمتاحةالاستخدامأغذية الرعاية الصحية
- مجفف/طازجفلفل حار مجففاللونأحمر
تحتاج رقائق الفلفل الأحمر المجفف بالبذور إلى متطلبات للقطع المورد والتركيب قبل اختيارها لوصفة غذائية. اتفق على التركيب الفعلي وحالة الرقائق والبذور والتحضير الإضافي، ثم اربط المعالجة والقبول الحسي بمتطلبات الاستلام.
صف الرقائق المقبولة
حدد مكون الفلفل الفعلي وكل مكون وإضافة في تركيبه الكامل. حدد القطع المورد وحالة البذور ومعايير التقييم المناسبة لتحضير الرقائق واستخدامها الغذائي المقصود.
قيّم قبول العملية والوصفة
أكد انطباق المعالجة الخام والتحضير الغذائي الإضافي اللازم للرقائق المحددة. قيّم المذاق الأصلي وفق المتطلبات الحسية في الوصفة المقصودة، مع وثائق المادة أو العملية ذات الصلة عند الحاجة.
- اقبل مكون رقائق الفلفل المجفف الفعلي والتركيب الكامل.
- صف قطع الرقائق المورد.
- اتفق على حالة البذور ومعايير التحضير ذات الصلة.
- حدد انطباق المعالجة الخام والتحضير الغذائي الإضافي.
- قيّم المذاق الأصلي في الوصفة المقصودة.
- راجع الأدلة الخاصة بالمادة لقبول التخزين والعبوة.
حدد ظروف الصلاحية والاستلام
طبق مرجع الصلاحية البالغ سنتين وفق درجة الحرارة والرطوبة والمناولة ومتطلبات العبوة الفعلية للمادة المقبولة. لا تنظر في مواصفة الكرتون المكتوبة أو المحتوى الصافي إلا بعد قبول المكون وتحضير الرقائق والعملية.
احتفظ بوصف القطع والبذور الموردين مع التركيب ومتطلبات الوصفة. اتفق على طريقة تقييم التحضير الفعلي عند الاستلام، واحتفظ بأدلة العملية والحس والمناولة ذات الصلة مع متطلبات الشراء قبل إنهاء ترتيبات العبوة. احتفظ بمعايير القطع والبذور المتفق عليها مع مادة الرقائق الفعلية واستخدم الوصف لتقييم التحضير المستلم للوصفة الغذائية المقصودة.
