- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفة1-4mm(0.04-0.16in)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىفلفل أحمر حارتعليمات الاستخداممكونات غذائية
- عملية التجفيفADالشكلمجفف
- نوع المعالجةخامالوزن (كجم)1
- مدة الصلاحية12 شهراًرقم الطرازP6056
- النوعفلفل حار وفلفلاسم المنتجرقائق فلفل حار مع البذور
- SHU7000-10000SHUطريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخار
- حجم الحبيبات5*7mmالتعبئة20kg، 25kg، 1kg، 5kg، 5BL أو OEM
- الشهادة1HACCPالشهادة2Halal
- اللوناللون الأحمرالخاصيةصحي
- OEM/ODMمقبولاللونأحمر
ضع وصفاً لمتطلبات المكوّن الفعلي من رقائق الفلفل الأحمر المجفف مع البذور لاستخدامه في الدجاج المقلي أو الوجبات السريعة. اعتمد التركيب الكامل ومتطلبات القطع ودرجة الحرّ قبل التوصية بالتحضير للوصفة المقترحة.
تحديد عملية إنتاج الغذاء المستقبلة
اطلب بيان المكونات والإضافات الكامل للرقائق الموردة. صف طريقة تحضير الدجاج المقلي أو غيره من الوجبات السريعة وحجم القطع وحالة البذور المطلوبة.
قرارات قبل قبول المكوّن
- الرقائق الفعلية مع البذور والتركيب الكامل.
- الوصفة المستقبلة والتحضير المطلوب.
- قبول القطع والبذور.
- معايير مستقلة لقياس الجسيمات.
- طريقة قياس الحرّ ومدى ارتباطها بالدفعة المختارة.
- المعالجة الفعلية والمعالجة الإضافية المختارة.
- نطاق المستندات وظروف عبوة التخزين.
- وصف متطلبات المكوّن المقبول للتعبئة.
تحديد معايير قطع منفصلة
انظر إلى 1–4mm بمعزل عن 5*7mm للتحضير الفعلي. اتفق على أسس القياس وطرقه وسجلات الدفعة المختارة ذات الصلة بالرقائق المشتراة.
اختيار إثبات درجة الحرّ
قيّم 7000–10000SHU باستخدام طريقة مناسبة لقياس الحرّ في المادة الموردة. حدد مدى انطباقها على التحضير والدفعة المختارة قبل قبول هذا المعيار للتركيبة الغذائية. وضّح المادة وأساس أخذ العينات اللذين تصفهما سجلات الحرّ حتى تتوافق أدلة المكوّن مع مواصفة الوصفة الفعلية.
تحديد المعالجة المناسبة للوصفة
أكد التجفيف بطريقة AD والمعالجة بحالة خام للمكوّن الفعلي والتحضير الإضافي اللازم قبل الاستخدام. وثّق التعقيم الاختياري بالبخار إذا اختير للعملية المستقبلة.
فحص السجلات وظروف الاستلام
عند طلب متطلبات HACCP أو Halal، تحقق من حامل الشهادة والجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية وارتباطها الفعلي بالمنتج والعملية. حدد انطباق مدة 12 شهراً في مكان بارد وجاف على العبوة وظروف الاستلام المتفق عليها قبل تحديد تعبئة التحضير المقبول للوصفة.
