- الصنففلفل حارنوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفاتالدرجة Aنوع المنتجأعشاب وتوابل منفردة
- المكوناتلاالمحتوىفلفل حار
- تعليمات الاستخدامطهي الطعامعملية التجفيفAD
- الحالةمجففنوع المعالجةخام
- الشكلمقطع شرائحالوزن (كغ)30
- مدة الصلاحية24 شهراً، 24 شهراًالنوعفلفل حار وفلفل
- اسم المنتجرقائق الفلفل الحارالنكهةنكهة حارة
- الدرجةالدرجة Aالنقاء100% نقي طبيعي
- الحد الأدنى للطلب30Kgالتعبئةسائب / كراتين / مخصص
- الرطوبة12% كحد أقصىالمحصولأحدث محصول
- وقت التسليمخلال 7–15 يوماً
توصف رقائق الفلفل الأحمر المجفف لمتطلبات الطهي بوصف حسي لنكهة حارة. حدد المادة الفعلية والمكونات الكاملة وشكل التقطيع وتكوين البذور المختارين بالاستناد إلى عينة محددة قبل قبول المستحضر للوصفة المقصودة.
اختيار تحضير الرقائق
توصف لهذا المكون رقائق وتحضير على شكل شرائح. اتفق على الجزء المورد فعلياً ومعايير التقطيع وتكوين البذور مع الدرجة المختارة، واربط هذه القرارات بالعينة المحددة والتركيب الكامل.
تتطلب النكهة الحارة معايير قبول حسية فعلية للمكون المختار. حددها وفق التحضير المقصود واحتفظ بها مع مواصفات المادة وسجلات الدرجة والتشغيلة المعمول بها.
- المكون هو الفلفل الحار.
- المستحضر على شكل رقائق.
- يوصف أيضاً تحضير على شكل شرائح.
- الحالة مجففة.
- الحد الأقصى المعلن للرطوبة هو 12%.
- السياق المذكور لاستخدام المكون هو الطهي.
- ذُكرت التعبئة السائبة والكرتونية والمخصصة.
تحديد المتطلبات التحليلية ومتطلبات الطهي
يتطلب مرجع الرطوبة القصوى البالغ 12% طريقة التحليل الفعلية ومدى انطباقها على الدرجة والتشغيلة المختارتين. احصل على هذه السجلات مع أي مواصفات تحليلية لازمة للمادة والتحضير المختارين.
اطلب مسار المعالجة الفعلي وتعليمات التحضير والإضافة لمتطلبات الطهي المقصودة. طابق تعليمات الوصفة مع المكونات الكاملة وتكوين الرقائق المختار والمعايير الحسية.
الاتفاق على التعامل مع العبوة
يوصف التخزين بأنه بارد وجاف وتذكر مدة صلاحية قدرها 24 شهراً. حدد ظروف التخزين الفعلية والتعامل الخاص بالعبوة للتشغيلة المختارة، واتفق على نطاق التعبئة وشكلها المقبولين، وأكد هوية المورد والشروط الحالية باستخدام وثائق المكونات والتحليل والعملية والحالة المعمول بها.
