- نوع التخزينمكان بارد وجاف وجيد التهويةالمواصفة25 كغ/كيس
- نوع المنتجخلطات التوابل والبهاراتالمكوناتدون إضافات
- المحتوىفلفل حار مجففإرشادات الاستخدامطبخ الطعام
- رقم الموديلXLJASONالنوعخليط فلفل حار
- الحالةمجففاللونأحمر
- الشكلحبيباتالدرجةABC
- مدة الصلاحيةسنتاننوع المعالجةخام
- الوزن (كغ)1
أدرج متطلبات رقائق الفلفل الأحمر المجروش في موجز الطبخ مع مواصفة واضحة للجسيمات والتركيبة. ينبغي أن تصف طريقة التحضير الفعلية والدرجة المختارة ومتطلبات الاستلام المكون المقبول للوصفة.
حدد طريقة تحضير الرقائق والتركيبة
اتفق على معايير حجم الجسيمات والبذور للمادة المجروشة المعروضة فعلياً. أضف أي شروط للرطوبة أو الخصائص الحسية أو الحدة المقاسة التي تتطلبها عملية الطبخ، مع أدلة المنتج والدفعة المختارة ذات الصلة.
لا يحل وصف الطعم الحار محل مواصفة الحدة اللازمة للقبول. في حالة الخليط، احصل على بيان كامل للمكونات والإضافات لتقييم التركيبة الفعلية وفق الوصفة.
- صف طريقة تحضير الرقائق والبذور الفعلية.
- احصل على بيان التركيبة الكامل.
- حدد معايير الجسيمات والخصائص الحسية والحدة وأي معايير للرطوبة.
- حدد الدرجة المختارة والمعيار المطبق.
- أكد شروط التحضير والتعبئة والاستلام الفعلية.
اتفق على الدرجة ومتطلبات مناولتها
اسأل عن الدرجة المعروضة فعلياً واحصل على معيارها المطبق ومعايير قبولها. يتطلب الوصف العام للدرجة تحديد المستوى المختار والأدلة ذات الصلة قبل إدراجه في مواصفة الطلب.
راجع مدة الصلاحية المذكورة وهي سنتان مع التخزين في مكان بارد وجاف وجيد التهوية. أكد شروط المنتج والتحضير والتعبئة المطبقة على تلك المدة وعلى خطة الاستلام الفعلية للمنشأة.
أكمل مراجعة التحضير للطبخ
وضح المعالجة الخام واطلب التسلسل الفعلي للتجفيف والتحضير للمكون المعني. اتفق على أي معالجة إضافية تحتاجها المنشأة، ثم أكد شروط التعبئة والشروط التجارية الفعلية وفق التركيبة والدرجة ومواصفة الرقائق المقبولة.
