- الصنفمجروشنوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفة60M (196.85 قدم)نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردة
- المكوناتلا يوجدالمحتوىفلفل حار مجروش
- تعليمات الاستخداممكونات غذائيةعملية التجفيفAD
- النمطمجففنوع المعالجةخام
- الشكلمسحوقالوزن (كجم)20
- مدة الصلاحيةسنتانرقم الطرازP6051
- النوعفلفل حار وفلفلاسم المنتجفلفل أحمر حار مجفف مجروش بالجملة
- SHU3000-5000طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخار
- حجم الحبيبات1.5 مم/1.8 ممالتعبئة20 كجم، 25 كجم، 1 كجم، 5 كجم، 5BL أو OEM
- طريقة الشحنبالجو أو بالبحرالشهادة 1HACCP
- الشهادة 2حلالالدرجةدرجة غذائية
- الميزةصحياللونأحمر
ينبغي أن تحدد مواصفة الطهي أو التتبيل تحضير الفلفل المجروش الذي ستتلقاه. بالنسبة إلى رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف المجروش هذه، اتفق على التركيبة الكاملة وحالة البذور والمعايير الفنية والعملية قبل مناقشة التوريد.
تحديد التحضير المجروش
اطلب التركيب الكامل للمكونات والإضافات للمادة الفعلية. حدد حالة الجرش والبذور المقبولة لتركيبة الطهي أو التتبيل المستقبلة.
مراجعة كل مرجع لحجم الحبيبات
يتطلب المرجع المكتوب 1.5 مم تحديد التحضير المطبق وطريقة القياس وأساس الدفعة المختارة. قيّم المرجع المستقل 1.8 مم على أساس التحضير الفعلي نفسه دون إسناد أي منهما إلى محور أبعاد غير مؤكد.
تحديد أساس الحرارة
قيّم 3000–5000 SHU باستخدام مادة الفلفل الفعلية وطريقة اختبار الحرارة. أكد سجلات الدفعة المختارة ذات الصلة قبل اعتماد هذا المرجع لقبول المكون.
بناء مواصفة الاستلام
- الفلفل المجروش الفعلي والتركيب الكامل.
- معايير البذور والحبيبات التي تحتاجها الوصفة.
- كل مرجع مكتوب للحبيبات وأساس قياسه.
- طريقة قياس الحرارة ومدى صلتها بالدفعة الفعلية.
- متطلبات التجفيف والمعالجة والتحضير الإضافي.
- المعالجة المختارة وسجلات الشراء المطبقة.
- العبوة والاستلام البارد والجاف وترتيبات التعبئة.
الاتفاق على المعالجة والسجلات
راجع المسار الفعلي وأي تحضير إضافي تتطلبه التركيبة. اختر التعقيم الاختياري بالبخار باستخدام سجلات عملية مناسبة، وتحقق من صاحب الشهادة أو الجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية في وثائق HACCP أو الحلال أو الدرجة الغذائية المسماة المطلوبة.
تخطيط تخزين العبوة
اربط وصف السنتين والمكان البارد والجاف بخطة تعبئة معتمدة. حدد مدى انطباقها على الاستلام قبل حسم التعبئة الفعلية وفق متطلبات مكون الطهي أو التتبيل المتفق عليها.
