- الصنفمجروشنوع التخزينمكان بارد وجاف
- المواصفة60M (196.85 قدم)نوع المنتجأعشاب وتوابل مفردة
- المكوناتلا يوجدالمحتوىفلفل حار مجروش
- تعليمات الاستخداممكونات غذائيةطريقة التجفيفAD
- النمطمجففنوع المعالجةخام
- الشكلمسحوقالوزن (كغ)20
- مدة الصلاحيةسنتانرقم الطرازP6051
- النوعفلفل حار وفلفلاسم المنتجفلفل أحمر مجفف ومجروش بالجملة
- SHU3000-5000طريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخار
- حجم الحبيبات1.5 مم/1.8 ممالتعبئة20 كغ، 25 كغ، 1 كغ، 5 كغ، 5BL أو OEM
- طريقة الشحنبالجو أو بالبحرالشهادة 1HACCP
- الشهادة 2حلالالدرجةدرجة غذائية
- الميزةصحياللونأحمر
حدد مواصفات رقائق الفلفل الأحمر المجفف والمجروش وفق التحضير الذي تحتاجه عملية الطهي. اتفق على التركيب الكامل وحالة الجرْش والبذور وقبول الجسيمات وعملية الاستخدام قبل اختيار المكون للوصفة.
أبقِ قيم الجسيمات المرجعية منفصلة
يشمل وصف حجم الحبيبات قيمة 1.5 مم وقيمة 1.8 مم مكتوبة بصورة مستقلة. حدد التحضير المجروش الفعلي وطريقة القياس ومدى ملاءمة الدفعة المختارة لكل قيمة، دون افتراض محور للقياس.
قيّم معيار الحدة
مرجع الحدة هو 3000–5000 SHU. أكد المادة المنطبقة وطريقة الاختبار وأدلة الدفعة المختارة قبل استخدام هذا المرجع للرقائق المورّدة.
اعتمد تحضير الطهي
احصل على البيان الفعلي للمكونات والإضافات واتفق على حالة البذور المطلوبة للتركيبة. راجع التجفيف والمعالجة والمعالجة الإضافية للوصفة؛ واختر أي تعقيم اختياري بالبخار بناءً على سجلات عملية مناسبة.
تفاصيل متطلبات المكون المجروش
- رقائق الفلفل الفعلية والتركيب الكامل.
- التحضير المجروش وحالة البذور المقبولة.
- كل قيمة مرجعية للجسيمات وأساس قياسها.
- طريقة قياس الحدة وأدلة المادة أو الدفعة المنطبقة.
- وصفة الطهي الفعلية وتسلسل المعالجة.
- المعالجة المختارة والوثائق وخطة الاستلام.
تحقق من المعايير والسجلات المطلوبة
حدد معيار الدرجة الغذائية المناسب إذا كان جزءاً من الشراء. تحتاج وثائق HACCP أو حلال المطلوبة إلى حامل ونطاق وصلاحية تنطبق على المنتج أو العملية الفعلية.
رتب الاستلام في ظروف باردة وجافة
طبّق مدة السنتين المذكورة مع مكان بارد وجاف وشروط تعبئة معتمدة. حدد مدى انطباقها عند استلام التحضير قيد النظر، ثم اتفق على التعبئة وفق المواصفة المكتملة لمكون الطهي.
