- نوع التخزينمكان بارد وجافالمواصفات1-4mm(0.04-0.16in)
- نوع المنتجأعشاب وتوابل منفردةالمكوناتلا يوجد
- المحتوىفلفل أحمرطريقة الاستخداممكونات غذائية
- عملية التجفيفADالشكل العاممجفف
- نوع المعالجةخامالوزن (كغ)1
- مدة الصلاحية12 شهرًارقم الطرازP6056
- النوعفلفل حار وفلفلاسم المنتجرقائق الفلفل الحار بالبذور
- SHU7000-10000SHUطريقة التعقيم (اختيارية)التعقيم بالبخار
- حجم الحبيبات5*7mmالتعبئة20kg، 25kg، 1kg، 5kg، 5BL أو OEM
- الشهادة 1HACCPالشهادة 2حلال
- اللونأحمرالميزةصحي
- OEM/ODMمقبول
يمكن تحديد رقائق الفلفل الأحمر المجفف بالبذور ضمن مواصفات مكون للطبخ تشمل الحرارة ومحتوى البذور وتحضير القطع الفعلي. يمثل مرجع 7000–10000 SHU جزءًا من تلك المواصفات إلى جانب التركيب وقبول العملية.
مطابقة الحرارة مع الرقائق المورّدة
راجع نطاق 7000–10000 SHU مع طريقة الاختبار والمعيار وأدلة الدفعة المختارة ذات الصلة. حدد كيفية انطباقه على تحضير الرقائق الفعلي الذي تنوي استخدامه.
احصل على بيان المكونات والإضافات الكامل واتفق على معيار محتوى البذور. حدد أساس قياس الجسيمات للقطع المورّدة قبل قبول تحضير معين.
إعداد مواصفات عملية للمكون
تجمع المواصفات المفيدة متطلبات المادة وعملية الطبخ. أدرج التفاصيل التي تحدد ملاءمة هذه الرقائق بالبذور لتركيبة المستلم.
- تركيب رقائق الفلفل الأحمر الفعلي وبيان الإضافات.
- محتوى البذور المطلوب والتحضير الفيزيائي.
- معيار القطع وأساس القياس المطبقان.
- طريقة قياس الحرارة والمعيار وقبول الدفعة المختارة.
- مسار التجفيف وأي معالجة إضافية للوصفة.
- ترتيبات التعبئة والاستلام الباردة والجافة.
اختيار المعالجة والوثائق
راجع التسلسل الفعلي للتجفيف والمعالجة قبل تحديد المعالجة الإضافية التي تتطلبها الوصفة. التعقيم بالبخار شرط اختياري يتطلب الاختيار وسجلات العملية المطبقة.
لمتطلبات شراء HACCP أو الحلال، تحقق من الحامل والجهة المصدرة أو المعيار والنطاق والصلاحية وانطباقها على المنتج أو العملية. ينبغي أن تتطابق الوثيقة المطلوبة مع التحضير الفعلي قيد الدراسة.
ترتيب فترة الاستلام
يرتبط وصف 12 شهرًا بالتخزين في مكان بارد وجاف. اتفق على ظروف التعبئة والاستلام قبل اعتماد تلك الفترة في خطة المكون، ثم أنه ترتيبات التعبئة وفق المواصفات المقبولة.
