- Условия храненияпрохладно и сухоСпецификация12-18cm
- Срок хранения24 месяцаИнгредиентычили
- СодержаниеСладкий паприка-чилиИнструкция по применениюдля приготовления пищи
- Номер модели02ПлодоножкаС плодоножкой/без
- СортAВлажность8%-20%
- SHU300-1000SHUВкусСлабоострый
- ПрименениеПриготовление пищиМинимальный заказ1 тонна
- УпаковкаВакуумная упаковка
Рассмотрите целые сушёные стручки сладкой паприки для приготовления пищи или предполагаемого домашнего соуса чили после принятия фактического ингредиента. Установите полный состав и поставляемое состояние стручков, плодоножек и семян до решения о включении материала в пищевой процесс.
Связь стручков с рецептурой соуса
Определите фактическую обработку и дальнейшую подготовку для предполагаемой рецептуры. Оцените слабую остроту по органолептическим критериям, подходящим для поставляемого ингредиента и рецептуры при приёмке, вместе с техническими данными выбора стручков. Принятое состояние стручков, плодоножек и семян также должно входить в требования рецептуры.
Оценка длины, влажности и остроты
Проверьте 12–18 см по определённой оси длины и методу, а влажность 8–20% — на согласованной основе измерения. Свяжите полный диапазон 300–1000 SHU с соответствующими данными метода измерения остроты и выбранной партии фактического материала.
- Принять фактический ингредиент сладкой паприки и полный состав.
- Указать поставляемую подготовку целых стручков, плодоножек и семян.
- Определить применимые критерии измерения длины и влажности.
- Проверить данные остроты и органолептическую приёмку слабой остроты.
- Согласовать подготовку рецептуры, хранение и требования к упаковке при приёмке.
Завершение решения об обращении и упаковке
Используйте ориентир срока хранения 24 месяца с принятой температурой и обращением в прохладном сухом месте. Оцените применимость вакуумной упаковки или иного формата приёмки после принятия требований к материалу, подготовке, технических и процессных требований.
Включите дополнительные потребности в документах об ингредиентах или процессе в тот же запрос, что и кулинарные требования или требования к соусу. Завершите оценку поставляемого состава и подготовки до определения упаковки, согласовав измерения и условия приёмки для стручков рецептуры.
