Целые сушёные стручки паприки для специй и извлечения пигмента

Целые сушёные стручки паприки можно оценить как сырьё для согласованного производства специй или извлечения цветового пигмента. Начните с фактически названного материала и полного состава, затем определите подготовку и техническую приёмку, необходимые вашему предприятию.

Установите требования к сырым стручкам

Определите необходимое состояние целых стручков, плодоножек и семян. Согласуйте фактическую основу измерения и принятый критерий размера до выбора конкретной поставки.

Проверьте три письменных предела

Технические показатели: влажность максимум 14 %, примеси максимум 0,3 % и доля лома максимум 1 %. Получите определения параметров, методы, соответствующие стандарты и данные выбранной партии для фактического целого материала.

Оцените предполагаемый процесс

Для специй или извлечения цветового пигмента согласуйте фактический процесс и критерии приёмки ингредиента. Определите необходимую цветовую категорию на основе применимых испытаний и подтвердите сушку, обработку в сыром виде и дополнительную обработку.

• Фактически названные стручки паприки и полная декларация ингредиентов и добавок.
• Согласованная подготовка стручков, плодоножек и семян.
• Фактическая основа измерения и принятый критерий размера.
• Методы определения влажности, примесей и доли лома с данными партии.
• Требования к процессу специй или экстракции и испытанию цвета.
• Условия упаковки, приёмки и соответствующих документов.

Примените условия обращения на шесть месяцев

Указанный срок годности — 6 месяцев при хранении в прохладном сухом месте. Проверьте фактический план упаковки и приёмки для этого срока и принятой подготовки стручков.

Согласуйте документы и упаковку

Если документы ISO, Halal или HACCP важны, проверьте соответствующего держателя, выдавшую организацию или стандарт, область и срок действия и применимость к продукту и процессу. Определите вакуумный пакет, тканый мешок или упаковку по требованию заказчика после приёмки сырья и процесса.