Сушёный красный чили для рецептов кимчи и соуса

Выберите сушёный красный порошок чили с учётом подготовки, необходимой для рецептуры кимчи или соуса. Согласуйте полный состав, помол и содержание семян до оценки независимых ситовых, технологических, органолептических и приёмочных требований для фактического материала.

Определите поставляемый продукт

Установите каждый ингредиент и добавку в полном составе рассматриваемого порошка. Оцените 10–40mesh, 10–20mesh и 60mesh отдельно с использованием установленных ситовых стандартов и критериев, методов, соответствующей части материала и подтверждений выбранной партии для этой подготовки.

Согласуйте технологическую и органолептическую спецификацию

Установите фактический технологический путь и применимость сушки AD и обработки сырого продукта, а также необходимую дальнейшую подготовку пищи. Соотнесите Слабый/Средний/Высокий/Экстра с фактическими органолептическими требованиями рецептуры до рекомендации ингредиента для предполагаемого пищевого применения.

• Примите фактический порошок чили и полный состав.
• Опишите поставляемый помол и подготовку семян.
• Оцените три ситовых ориентира независимо.
• Определите стандарты, критерии, методы, часть материала и подтверждения выбранной партии.
• Согласуйте фактический путь, применимость AD и сырой обработки и дальнейшую подготовку.
• Установите органолептическое требование рецептуры к материалу.
• Проверьте соответствующий документальный охват BRC, ISO, HALAL или KOSHER.
• Установите фактическую температуру, требования к сухому закрытому хранению и упаковке.

Завершите документальную и входную приёмку

Установите держателя, издателя, стандарт, охват материала и срок действия любого применимого документа BRC, ISO, HALAL или KOSHER. Свяжите ориентир срока годности в один год с фактической температурой и условиями упаковки при сухом хранении в закрытом контейнере.

Сохраните каждое независимое ситовое решение вместе с фактической подготовкой порошка. Завершите приёмку состава, обработки, органолептики и документов до выбора порядка получения ингредиента. Согласуйте входную оценку этого помола и содержания семян с использованием принятых требований к подготовке и рецептуре.