Сушёный порошок красного чили для приготовления пищи

Сушёный порошок красного чили — пищевой ингредиент, поставляемый помол и полный состав которого следует определить для рецепта. Согласуйте фракцию материала, подготовку и приёмку образца до преобразования технических обозначений в спецификацию заказа.

Различать критерии помола и нарезки

Сохраните 60 меш как невыбранное обозначение молотого продукта, требующее стандарта сита, критерия, метода и отобранной партии материала. Обозначения 3×3 mm, 6×6 mm и 9×9 mm — отдельные критерии нарезанного продукта, требующие определения фактических осей размеров, методов и применимости к поставляемому порошку.

Эти обозначения не выбирают помол и не устанавливают наличие нескольких вариантов поставки. Подтвердите поставляемый продукт и фракцию материала согласно потребностям фактического пищевого процесса.

Оценивать остроту и влажность отдельно

Сохраните полный диапазон остроты 8 000–10 000 SHU и критерий максимальной влажности 10%. Согласуйте методы анализа, основу определения влажности и отобранную фракцию, связывая каждый результат с фактическим материалом и партией.

• Опишите приготовление пищи и предполагаемую дозировку.
• Подтвердите все ингредиенты предлагаемого порошка.
• Установите каждый критерий помола или нарезки независимо.
• Определите фактический образец и основу аналитических испытаний.
• Подтвердите параметры выполнения AD и «Сырой» и необходимую обработку.
• Выберите конструкцию и закрытие упаковки.

Подтвердить применимую подготовку

AD и «Сырой» — обозначения подготовки, требующие определения выполнения и применимости для конкретного материала. Установите любую дальнейшую обработку, необходимую до внесения порошка в пищевой рецепт.

Установить обращение с выбранной упаковкой

Указание 24 месяцев требует сухих прохладных условий при фактически согласованных температуре и влажности. Уточните запрашиваемый объём упаковки и обращение после вскрытия с обоснованием состава, процесса, упаковки и партии для этого периода.

Сохраните утверждённый образец и независимые критерии вместе с инструкциями по подготовке и обращению. Они должны описывать один и тот же поставляемый материал во всех требованиях закупки.