- РазновидностьМолотый чилиУсловия храненияПрохладно и сухо
- СпецификацияПорошокТип продуктаОтдельные травы и специи
- ИнгредиентыНетСодержаниеМолотый чили
- Инструкция по применениюСпецииМетод сушкиAD
- ВидСушёныйТип обработкиСырой
- ФормаПорошокВес (кг)20
- Срок хранения24 месяцаНомер модели04
- ТипЧили и перецСортПищевой
- Влажность8%-12%SHU1000-2000SHU
- ВкусСладко-острыйПрименениеПриготовление пищи
- Минимальный заказ1 тоннаУпаковкаВакуумная упаковка
- ЦветКрасный
Опишите кулинарный рецепт до установления спецификации этого сушёного молотого красного чили. Фактический состав ингредиента и поставляемая подготовка порошка должны приниматься вместе, чтобы технические, органолептические и процессные требования относились к одному материалу.
Начните с кулинарной подготовки
Подтвердите применимость сушки AD и обработки сырого продукта, затем определите дальнейшую подготовку, необходимую пищевой рецептуре. Свяжите эти решения с полным составом ингредиентов и добавок до принятия порошка для предложенного рецепта.
Оценка влажности, остроты и вкуса
Оцените влажность 8–12% по определённой основе и подходящему методу измерения для фактического порошка и выбранной партии. Примените полный ориентир 1000–2000 SHU по соответствующим данным метода измерения остроты и согласуйте органолептическую приёмку сладко-острого вкуса в рецептуре.
- Идентифицировать фактический сушёный молотый чили и полный состав.
- Принять поставляемую подготовку для предполагаемого кулинарного применения.
- Определить основу и метод измерения влажности и связь с партией.
- Проверить данные полного диапазона 1000–2000 SHU.
- Согласовать органолептические критерии сладко-острого вкуса и дальнейшую пищевую обработку.
- Установить приёмку упаковки, температуры хранения и обращения.
Объединение условий приёмки
Используйте ориентир срока хранения 24 месяца с фактической упаковкой при приёмке и принятыми условиями в прохладном сухом месте. Подтвердите температуру хранения и обращение как часть плана до принятия упаковки.
При запросе порошка включите любые дополнительные документы о материале или процессе, необходимые кулинарному применению. Свяжите состав, данные о влажности и остроте и подготовку рецептуры с фактически поставляемым ингредиентом, затем определите формат приёмки по этим принятым требованиям.
