Хлопья сушёного дроблёного красного чили для рецептур

Выбирайте дроблёный чили с учётом состояния фрагментов и семян, необходимого для вашей пищевой рецептуры. Для этих хлопьев сушёного дроблёного красного чили согласуйте фактический материал и полный состав до использования ориентиров нарезки, остроты и семян в закупочной спецификации.

Определите поставляемую подготовку

Получите полную декларацию ингредиентов и добавок для фактического дроблёного чили. Примите подготовку фрагментов и семян по рецептуре получателя, включая дальнейшую подготовку, необходимую для данного применения.

Составьте описание измерений

Определите, что измеряет 5*7mm, метод и соответствующие данной подготовке данные выбранной партии. Оцените 3000–5000SHU подходящим методом измерения остроты, а содержание семян≤2% — по согласованным определению и методу измерения с охватом фактического материала или партии.

Проверьте применимость процесса

Подтвердите, как сушка AD и обработка в сыром виде применяются к поставляемому ингредиенту. При выборе необязательной стерилизации паром получите подходящие записи об обработке и определите оставшуюся подготовку по рецептуре.

• Определить фактический материал чили и полный состав.
• Согласовать состояние фрагментов и семян для рецептуры получателя.
• Установить основу измерения 5*7mm и охват выбранной партии.
• Проверить 3000–5000SHU и содержание семян≤2% соответствующими методами.
• Принять обработку AD/в сыром виде и записи о выбранной паровой обработке.
• Связать прохладное сухое обращение, упаковку при приёмке и её приёмку.

Установите условия обращения и закупки

Ориентир срока годности 24 месяца требует прохладного сухого места и условий упаковки при приёмке, принятых для фактического ингредиента. Проверьте запрошенные документы HACCP или Halal на владельца, орган выдачи или стандарт, область, срок действия и фактический охват продукта или процесса, затем окончательно определите требования к составу, измерениям и упаковке.