Сушёные дроблёные хлопья чили с семенами для приправ

Установите фактические требования к нарезке и семенам для хлопьев чили в вашей рецептуре приправы. Эти сушёные дроблёные хлопья следует оценивать по полному составу и поставляемой подготовке до согласования сенсорной, технической приёмки или приёмки поставки.

Примите описание ингредиента и сенсорных свойств

Определите каждый ингредиент и добавку и опишите фактическую нарезку и состояние семян. Оцените остроту по сенсорным требованиям предполагаемой рецептуры и определите дальнейшую пищевую подготовку до рекомендации хлопьев к применению.

• Фактически названный материал чили и полный состав.
• Нарезка поставляемых хлопьев и состояние семян, согласованные для рецептуры приправы.
• Сенсорное требование к остроте в рецептуре приправы.
• Независимые стандарты и критерии приёмки для каждого соответствующего показателя просеивания.
• Соответствующая часть материала, метод и подтверждения выбранной партии.

Определите независимые технические критерии

Оценивайте 10-40 mesh, 10-20 mesh и 60 mesh отдельно. Укажите соответствующие каждому стандарт просеивания, критерий, часть материала и метод и установите их применимость к фактической подготовке хлопьев и выбранной партии.

Оцените максимальную влажность 11% на согласованной основе измерения и с подходящим методом. Сохраните подтверждение вместе с теми же составом, поставляемой нарезкой и состоянием семян, которые приняты для оценки рецептуры и ингредиента.

Свяжите обработку с обращением

Определите, как AD и обозначение «сырой» относятся к окончательно поставляемым хлопьям и последующей пищевой подготовке. Сохраняйте эту приёмку обработки вместе с указанным ингредиентом и сенсорными требованиями.

Завершите протокол приёмки

Свяжите срок в один год с согласованным обращением в сухом прохладном месте, фактической температурой и условиями упаковки. Выберите формат после согласования требований к материалу, сенсорным и техническим показателям и процессу.

Сохраните описание фактической подготовки и подтверждения выбранной партии вместе с этими условиями. Входной контроль должен касаться ингредиента в виде хлопьев, оценённого для предполагаемой рецептуры приправы.