Gousses entières de piment rouge séché avec séchage AD

Le piment rouge entier séché est décrit comme des gousses rouges entières et ridées avec un séchage AD. Des spécifications d’achat utiles définissent la préparation réelle des gousses et l’aliment dans lequel elles seront utilisées. Convenez de tous les ingrédients et du profil sensoriel ou technique requis de la matière proposée.

Matière en gousses entières et sélection

Gardez claire la préparation des gousses entières lorsque vous comparez l’ingrédient à vos exigences. La description de l’aspect ne définit pas une saveur, une intensité de piquant ou un résultat de traitement déterminés.

• Choisir la préparation requise du piment rouge entier séché.
• Utiliser les gousses rouges ridées comme description limitée de l’aspect.
• Confirmer le traitement réel correspondant à la description de séchage AD.
• Respecter l’instruction de ne pas consommer directement avec des étapes de préparation utilisables.
• Définir les conditions de réfrigération pour la matière et l’emballage choisis.
• Vérifier la référence de conservation de 24 mois selon ces modalités de manipulation.

Préparation avant usage alimentaire

Ne pas consommer directement est l’instruction écrite. Obtenez des instructions de préparation et établissez l’acceptation du procédé alimentaire réel, y compris tout test de matière pertinent.

Convenir de la base de stockage réfrigéré

La description de stockage est réfrigérée et la référence de conservation indiquée est de 24 mois. Définissez les conditions réelles de réfrigération et confirmez le traitement, la configuration d’emballage et la base de manipulation avant de vous fier à cette période.

Compléter les spécifications d’achat

Incluez dans la demande la préparation réelle des gousses, tous les ingrédients, le profil souhaité et les exigences d’essai pertinentes. Ajoutez le procédé alimentaire, l’emballage choisi et les documents d’acceptation du procédé ou de l’usage prévu nécessaires pour évaluer la matière proposée selon la demande. Consignez les exigences convenues de préparation et d’acceptation avec la matière et l’emballage choisis.