Piments rouges séchés entiers et arrondis Relia

Les gousses entières arrondies donnent à cette demande de piment rouge séché une orientation précise de préparation. Avec Relia, choisissez la variété réelle et l’état des gousses pour votre opération alimentaire, puis établissez les ingrédients complets et la préparation supplémentaire avant d’accepter un échantillon.

Décrire les gousses arrondies en termes pratiques

Précisez les dimensions et l’état des gousses adaptés à la recette prévue. Incluez les critères d’acceptation du calice, de la tige et des graines, et identifiez l’échantillon et le lot représentatifs de la matière envisagée.

• Les gousses entières constituent la préparation de piment envisagée.
• L’aspect arrondi décrit la forme commerciale des gousses.
• Le piment rouge est la description de la matière.
• L’état séché fait partie du cahier de l’ingrédient.
• La variété réelle exige une déclaration claire de la matière.
• Les critères du calice et des graines sont à convenir pour la préparation.
• La référence de 24 mois nécessite des instructions de stockage et d’emballage applicables.

Établir l’ingrédient et la transformation

Demandez la composition complète et clarifiez le rapport entre cru, AD et les gousses choisies. Définissez la préparation alimentaire supplémentaire requise par la recette et conservez ces instructions avec l’état accepté des gousses et des graines.

Si un critère numérique d’acceptation est nécessaire, convenez de la méthode de mesure et des preuves propres à la matière. Comparez les échantillons selon la variété réelle et la préparation des gousses acceptées pour la demande, sans attribuer un cultivar à partir de sa forme générale.

Achever le protocole de réception

Obtenez les conditions réelles de température de stockage, de fermeture, d’emballage et de manipulation avant d’appliquer la durée indiquée. Choisissez l’emballage final seulement après acceptation des exigences d’ingrédient, de transformation et de réception pour cette matière et ce lot.

Conservez la spécification des gousses arrondies avec les instructions de préparation et de stockage. La comparaison suivante des échantillons disposera ainsi d’une base d’ingrédient définie et d’un protocole de manipulation adapté aux gousses réellement choisies.