Piments rouges entiers séchés Relia pour préparation d’ingrédients

Choisissez la matière réelle de piment rouge entier séché avant de comparer des échantillons pour votre préparation alimentaire. Relia présente un ingrédient en piments entiers dont la variété sélectionnée, la composition complète et les critères de préparation doivent être définis pour l’opération prévue.

Sélectionner la variété de matière

Obtenez une déclaration réelle de variété et la composition complète des ingrédients des piments évalués. Reliez ces informations à un échantillon représentatif et à un lot afin que l’ingrédient considéré possède une identité définie.

Rédiger une spécification utile des piments

Définissez les dimensions pertinentes et les critères de pédoncules et de graines selon la préparation prévue. Conservez ces exigences ensemble lors de l’évaluation de l’échantillon et de la décision sur la préparation alimentaire ultérieure nécessaire.

• Les piments entiers définissent la présentation de l’ingrédient.
• Piment rouge séché décrit l’état de la matière.
• La variété sélectionnée nécessite une déclaration réelle.
• Les critères de pédoncules et de graines dépendent de la préparation requise.
• Une durée de 24 mois nécessite une base de stockage et d’emballage acceptée.

Clarifier le procédé réel

Déterminez comment Cru et AD s’appliquent à la matière choisie pour la demande. Définissez les instructions de préparation ultérieure avant d’accepter les piments pour l’opération alimentaire prévue et conservez-les avec la déclaration des ingrédients.

Obtenir les conditions de stockage

Demandez un protocole explicite de température, de fermeture d’emballage et de manipulation pour l’ingrédient et le lot sélectionnés. N’appliquez la durée indiquée qu’après acceptation de ces conditions en rapport avec le procédé réel.

Terminer par un dossier de réception cohérent

Convenez de l’emballage final après acceptation des spécifications des piments et de manipulation. Conservez la variété réelle, l’échantillon représentatif et les instructions de préparation avec le dossier de réception afin de comparer les échantillons ultérieurs aux mêmes exigences de piment entier.