Piments rouges entiers séchés crus pour sauce hotpot

Les piments rouges entiers séchés crus sont décrits comme piquants et épicés pour la préparation d’ingrédients de sauce pour hotpot. Définissez le matériau réel et les ingrédients complets, en convenant de la coupe fournie et des critères relatifs aux graines et pédoncules à partir d’un échantillon identifié pour la formulation prévue.

Définissez la configuration réelle des piments

Conservez la coupe et l’état des graines et pédoncules acceptés avec la spécification du matériau. Obtenez les critères et méthodes analytiques pertinents pour l’ingrédient, la qualité et le lot choisis, et conservez l’échantillon réel et la composition complète avec les documents d’acceptation. Rattachez chaque document analytique soumis au matériau et au lot réellement fournis avant de convenir de l’acceptation.

Définissez l’acceptation sensorielle de la description piquante et épicée. Convenez de la méthode d’évaluation et de la base du lot applicable avant de décider si le matériau choisi convient à la préparation de sauce hotpot prévue.

• Le piment est nommé.
• La préparation consiste en piments entiers.
• La présentation est séchée.
• Une transformation crue est décrite.
• La couleur indiquée est rouge.

Obtenez les instructions de préparation

Confirmez l’applicabilité du procédé cru au matériau réel et obtenez la procédure de préparation et d’ajout de l’ingrédient. Adaptez les instructions à la composition complète, à la configuration acceptée des piments et à la formulation de sauce hotpot prévue avant d’en convenir l’utilisation.

Convenez du stockage et du périmètre d’emballage

Le stockage au frais et au sec accompagne la référence de conservation de 12 mois. Définissez la température, l’humidité et la manutention propres à l’emballage applicables au matériau et au lot, et obtenez les instructions pertinentes.

Un emballage selon les exigences du client est mentionné ; son périmètre accepté et son format réel restent à convenir. Confirmez l’identité du fournisseur, la disponibilité actuelle et les conditions à l’aide des éléments pertinents sur les ingrédients, analyses, procédés et statut, en conservant l’accord d’emballage choisi avec ses exigences de préparation et de manutention.