Piment rouge entier séché Relia pour sélectionner les ingrédients hotpot

Le piment rouge entier séché Relia introduit le piment lui-même dans une demande d’ingrédients pour hotpot. Commencez par la préparation nécessaire à votre sauce, puis choisissez un échantillon représentatif selon les critères convenus de piments, pédoncules et graines.

Définir le piment entier nécessaire

Décrivez les dimensions et l’état réels requis pour la préparation prévue. Convenez du traitement des pédoncules, des graines et de toute préparation ultérieure avant d’accepter l’échantillon comme référence de l’ingrédient sélectionné.

• La présentation en piments entiers permet un dossier de préparation précis.
• Piment rouge est la référence commerciale de la matière.
• L’état séché distingue l’ingrédient du piment frais.
• Cru est une référence de transformation à confirmer pour l’usage réel.
• Fort et piquant est une description sensorielle à évaluer.
• La durée de 12 mois exige des conditions d’emballage applicables au frais et au sec.

Évaluer l’ingrédient de la sauce

Obtenez la déclaration complète des ingrédients et les informations réelles de transformation de la matière considérée. Définissez toute préparation alimentaire ultérieure requise par la recette et évaluez l’échantillon dans des conditions pertinentes.

Si une acceptation numérique du piquant importe, demandez la méthode analytique applicable, les détails d’échantillonnage et les résultats pour la matière et le lot concernés. Convenez séparément des critères sensoriels pour que fort et piquant ait un sens clair dans le plat prévu.

Conserver le stockage dans le dossier de réception

Confirmez l’emballage final et la température, l’humidité, la fermeture et la manipulation réelles soutenant la durée indiquée. Si une documentation JAS est requise, examinez le titulaire, l’émetteur, la norme, le domaine produit et la validité actuels sans supposer une approbation pour l’usage prévu.

Conservez la préparation de piments sélectionnée et les conditions de réception avec le dossier de l’échantillon. Pour cette demande de piment entier, une comparaison répétée doit se référer aux mêmes critères de pédoncules, graines et préparation.