Gousses de piment rouge séché avec ou sans tige

Les gousses de piment rouge séché cru sont décrites pour le broyage en poudre ou la préparation de flocons broyés, avec ou sans tige selon accord. Conservez les plages complètes de taille 11–14 cm, de piquant 3000–8000 SHU et d’humidité 8–12 % avec la qualité de piment réellement identifiée et la préparation fournie.

Choisir la qualité des gousses et l’état réel des tiges

Les gousses de piment sont la préparation indiquée, avec une présentation séchée, une transformation crue et un aspect rouge à rouge foncé. Confirmez l’état réel des tiges fournies et le piquant choisi à l’aide d’un échantillon identifié, en examinant la description de saveur de paprika doux et la composition complète de cette préparation.

Valeurs des gousses à examiner avec la qualité choisie

• La plage complète de taille est de 11–14 cm.
• La plage de piquant est de 3000–8000 SHU.
• La plage complète d’humidité est de 8–12 %.
• Les impuretés maximales sont fixées à 1 %.
• Le taux de bris maximal est fixé à 2 %.
• Les options avec et sans tige sont décrites.
• Le broyage en poudre est un usage indiqué.
• La préparation de flocons broyés est un usage indiqué.

Convenir de l’acceptation physique et des instructions de broyage

Obtenez les bases dimensionnelles et analytiques, les définitions applicables, les méthodes et les documents sur la qualité réelle pour toutes les plages et limites. Demandez les documents pertinents de transformation, d’analyse ou de statut et convenez des instructions réelles de transformation, de préparation et d’incorporation pour le besoin prévu de poudre ou de flocons broyés.

Établir les conditions réelles de stockage et d’emballage

Deux ans est la durée indiquée ; des conditions réelles de stockage et des instructions de manipulation propres à l’emballage sont nécessaires. Confirmez le format réel d’emballage et les possibilités disponibles ainsi que l’identité du fournisseur et les conditions actuelles de commande, en conservant l’état des tiges convenu, la qualité des gousses identifiée et l’exigence de transformation dans la spécification finale de l’ingrédient réel.