Piment jalapeño rouge séché concassé pour fondue chinoise

Le piment rouge séché cru concassé est décrit sous le nom de jalapeño pour les demandes de sauce pour fondue chinoise. Confirmez la qualité de piment réellement nommée et la préparation tranchée ou concassée fournie, en conservant pour cette sélection la fraction applicable de 5–8 mesh, l’humidité maximale de 8 % et les impuretés maximales de 0,3 %.

Faire correspondre le nom jalapeño au piment livré

Piment concassé est le nom indiqué du produit, avec un style séché, une transformation crue et un aspect rouge. Obtenez un échantillon du piment réellement identifié et convenez de la préparation des particules livrées avant de choisir la qualité nommée applicable aux besoins de la fondue.

Définir la fraction des particules et les limites

Tranché est la forme décrite, avec une spécification de 5–8 mesh. Confirmez les particules réellement concassées ou tranchées et leur fraction, en conservant les maxima de 8 % d’humidité et de 0,3 % d’impuretés avec les définitions, méthodes d’analyse et registres de qualité applicables.

• Piment concassé est le nom déclaré de l’ingrédient.
• Jalapeño est le nom de piment décrit à confirmer.
• Le piment est décrit comme séché.
• Une transformation crue est indiquée.
• L’aspect est décrit comme rouge.
• L’utilisation décrite est la sauce pour fondue chinoise.

Compléter l’examen du piment concassé pour fondue

Définissez le piquant réellement commandé et la composition complète de la préparation identifiée. Examinez les documents applicables de transformation, d’analyse ou de statut avec les instructions réelles de préparation et d’incorporation à la fondue, en précisant la qualité nommée et la spécification physique avant approbation.

Convenir de l’emballage et du stockage du piment concassé

La durée de conservation indiquée est de 24 mois dans un endroit frais et sec. Confirmez les conditions réelles d’emballage et les instructions de manutention pour le sac sous vide, le sac tissé ou le format demandé par le client, et consignez les possibilités d’emballage, l’identité du fournisseur et les conditions de commande actuelles.