- Numéro de modèle2605Ingrédient principalPiment
- GoûtSaveur piquanteVariétéFlocons de piment séché
- Poids (kg)25AdditifsNon
- Type de stockageEndroit frais et secSpécificationFlocons de piment
- Durée de conservation24 mois, 24 moisIngrédientsPiment
- ContenuFlocons de piment séchéMode d’emploiCuisson des aliments
- Nom du produitFlocons de piment séchéQuantité minimale50KG
- Condition de stockageEndroit frais et secQualitéQualité A
- RécolteRécolte la plus récenteEmballageVrac / Cartons / Personnalisé
- Délai de livraisonSous 7-15 joursSaveurSaveur piquante
Les flocons de piment rouge séché avec graines sont un ingrédient de piment grossier pour la cuisine. Précisez la découpe réelle, la teneur en graines et la composition complète nécessaires à votre recette avant de juger l’échantillon proposé.
Évaluer les caractéristiques culinaires
La saveur piquante est la description sensorielle à évaluer dans un échantillon alimentaire préparé. Convenez du plat et du taux d’utilisation afin que l’acceptation corresponde à l’usage réel des flocons.
Définir la préparation des flocons
Définissez la fraction acceptée de peau et de graines et l’état des morceaux fournis. Confirmez tout nettoyage ou traitement nécessaire avant utilisation ainsi que la préparation réellement effectuée sur la matière.
Si des dimensions, un piquant ou une humidité sont requis pour l’acceptation, définissez un critère et une méthode distincts pour chacun. Reliez la matière échantillonnée et le résultat au lot proposé.
- Décrire l’aliment et l’étape de préparation prévue.
- Identifier tous les ingrédients des flocons proposés.
- Fixer les critères d’acceptation de la découpe réelle et des graines.
- Consigner l’échantillon culinaire représentatif et la décision sensorielle.
- Définir la base nécessaire des essais physiques ou analytiques.
Choisir la structure de l’emballage
Les références vrac et carton nécessitent le choix d’un emballage et d’une fermeture réels. Discutez séparément de la personnalisation demandée et convenez de la manipulation à la réception et à l’ouverture.
Définir durée et conditions
La référence de 24 mois exige un stockage frais et sec à température et humidité réellement définies. Obtenez la base de composition, préparation, emballage choisi et lot justifiant cette durée, y compris les instructions après ouverture.
Conservez ces conditions avec l’échantillon culinaire approuvé et les critères des flocons. Le cahier des charges relie ainsi concrètement la matière fournie, la préparation alimentaire et la manipulation ultérieure.
