- VariétéPoudre de pimentType de stockageFrais et sec
- SpécificationPoudreType de produitHerbes et épices simples
- IngrédientsNonContenuPoudre de piment
- Mode d’emploiÉpicesProcédé de séchageAD
- PrésentationSéchéType de transformationBrut
- FormePoudrePoids (kg)20
- Durée de conservation24 moisNuméro de modèle04
- TypePiment et poivreQualitéAlimentaire
- Humidité8%-12%SHU1000-2000SHU
- UtilisationCuisineQuantité minimale1 tonne
- EmballageSous videGoûtDoux et piquant
- CouleurRouge
Intégrez les flocons grossiers de piment rouge séché avec graines à la demande culinaire comme préparation définie. Convenez de la fraction réelle de flocons, de la teneur en graines et des ingrédients complets avant de choisir les exigences analytiques ou une durée de manipulation.
Définir la préparation de flocons nécessaire à la recette
Décrivez le procédé culinaire et la préparation des graines acceptée pour la commande. Établissez les dimensions requises par un critère de mesure réel sans supposer une taille de découpe ou une proportion de graines.
Évaluez la description doux et piquant avec un échantillon représentatif de flocons dans la recette prévue. L’échantillon accepté doit correspondre à la fraction et au lot couverts par la spécification d’achat.
Vérifier l’applicabilité aux flocons choisis
Conservez 1000–2000 SHU et l’humidité 8%–12% comme références distinctes à qualifier pour les flocons réels. Chacune nécessite sa méthode analytique, sa fraction échantillonnée, son résultat de lot et la confirmation de son applicabilité.
- Identifier la composition du piment et la teneur en graines acceptée.
- Définir les flocons et la fraction réellement achetés.
- Convenir de la méthode et de l’applicabilité de toute la plage de piquant.
- Évaluer l’humidité indépendamment pour les flocons choisis.
- Clarifier Brut et AD selon la préparation de flocons exécutée.
- Choisir le matériau et la fermeture réels de l’emballage sous vide.
- Obtenir les documents d’usage prévu pour cette matière et ce lot.
Qualifier la durée de stockage avec l’emballage
Une exigence de 24 mois doit être confirmée pour la composition et le procédé réels des flocons. Convenez de la température et de l’humidité fraîches et sèches avec l’emballage choisi et les instructions d’ouverture.
La référence sous vide ne remplace pas ces détails. Conservez la base de durée applicable avec la spécification acceptée afin que les exigences de recette, d’analyse et de stockage couvrent la même préparation convenue.
