Flocons de piment rouge séché et cru concassé pour cuisine, 3000–5000 SHU

Le piment rouge séché et cru concassé ou en flocons est présenté pour les demandes d'ingrédients culinaires avec une plage de piquant déclarée de 3000–5000 SHU. Convenez de la catégorie réellement nommée, de la coupe, de la base de taille et des critères de graines à partir d'un échantillon identifié et des ingrédients complets pour la préparation prévue.

Définir l'ingrédient culinaire

Établissez l'état choisi du piment concassé et la coupe réelle nécessaires à la cuisine. Convenez de la base de taille, des critères de graines et de la déclaration complète des ingrédients avec l'échantillon choisi. Conservez les documents de catégorie et de lot applicables avec la préparation choisie et la catégorie réellement nommée. Convenez de l'état de l'ingrédient fourni et des instructions de manipulation adaptés à la préparation alimentaire prévue.

• Le piment rouge séché est présenté concassé/en flocons.
• Cru est le type de traitement indiqué.
• La plage de piquant déclarée couvre 3000–5000 SHU.
• La stérilisation à la vapeur est un traitement facultatif.
• L'emballage OEM est mentionné, sous réserve du périmètre et du format convenus.

Convenir du piquant, de la préparation et de la vapeur facultative

Obtenez la méthode analytique réelle applicable à la plage complète de 3000–5000 SHU et à la catégorie choisie. Établissez les instructions réelles de traitement, de préparation et d'incorporation pour l'ingrédient culinaire prévu.

Confirmez si la stérilisation facultative à la vapeur est choisie et obtenez les documents de procédé applicables. Conservez ensemble le choix réel de traitement, l'échantillon, les ingrédients complets et la coupe choisie lors de la définition de la préparation et de la manipulation nécessaires à l'usage alimentaire choisi.

Finaliser l'emballage et le stockage sur deux ans

Un endroit frais et sec et une durée de conservation de deux ans sont décrits. Confirmez les conditions réelles de stockage et la manipulation propre à l'emballage applicables au piment concassé et au traitement choisis. Discutez du périmètre réel d'emballage OEM et du format choisi avec l'identité du fournisseur et les conditions actuelles, en conservant les documents applicables d'analyse, de traitement ou de statut avec la spécification finale de l'ingrédient.