Flocons de piment rouge cru séché concassé Cayenne, 3000–5000 SHU

Cayenne est un nom commercial pour le piment rouge cru séché concassé ou en flocons décrit avec une plage de piquant de 3000–5000 SHU. Convenez du grade réel désigné et d’un échantillon identifié, de la coupe choisie, des critères de graines et des ingrédients complets pour l’exigence alimentaire prévue.

Choisir le grade désigné et la coupe

Définissez le grade réel désigné et l’état du piment concassé fourni à partir de l’échantillon choisi. Convenez de la coupe et de la base dimensionnelle, en conservant les critères de graines et la déclaration complète des ingrédients avec cette exigence. Confirmez l’état réel de livraison et les instructions de manipulation avec l’échantillon choisi avant de finaliser la spécification de préparation.

Convenir de la base du piquant

La plage de piquant déclarée couvre 3000–5000 SHU. Obtenez la méthode analytique réelle et les registres de grade et de lot applicables, en conservant les deux limites avec l’échantillon et la spécification d’ingrédient choisis.

• L’ingrédient décrit est le piment.
• Cayenne est utilisé comme nom commercial.
• La préparation est concassée/en flocons.
• La présentation est séchée.
• La description de transformation est crue.
• La couleur indiquée est rouge.
• La plage de piquant déclarée est de 3000–5000 SHU.
• La stérilisation à la vapeur est facultative.

Finaliser la préparation et la vapeur facultative

Obtenez les instructions réelles de transformation, de préparation et d’incorporation pour l’exigence alimentaire prévue. Déterminez si la stérilisation facultative à la vapeur est choisie et conservez ses documents de procédé applicables avec le grade réel, la coupe et la composition complète.

Définir le conditionnement et les conditions pour deux ans

Discutez du périmètre réel du conditionnement OEM et du format choisi, avec l’identité du fournisseur et ses conditions actuelles. Un stockage au frais et au sec et une durée de conservation de deux ans sont indiqués.

Confirmez les conditions réelles de stockage et la manipulation propre à l’emballage pour le piment concassé et le traitement choisis. Conservez les documents applicables d’analyse, de procédé ou de statut avec l’échantillon identifié et la préparation d’ingrédient convenue.