- Tipo de almacenamientofresco y secoEspecificaciónpolvo
- Vida útil24 mesesIngredienteschile
- Contenidochile en polvoInstrucciones de usopara cocinar
- Número de modelo04GradoAlimentario
- Humedad8%-12%SHU1000-2000SHU
- UsoCocinarPedido mínimo1 tonelada
- EmbalajeEnvasado al vacíoSaborDulce picante
Las hojuelas de chile rojo triturado con semillas se presentan para cocinar con rangos indicados de 1000–2000 SHU y humedad 8–12 %. Acuerde el corte real, criterios de aceptación de semillas, grado indicado y composición completa con una muestra identificada para la preparación alimentaria prevista.
Definir el corte real de hojuelas con semillas
Especifique la preparación triturada elegida y su base de medición con la muestra. Conserve criterios reales de semillas, grado, ingredientes completos y registros aplicables de material y lote con el requisito de corte, para que la especificación final describa el estado seleccionado.
- El ingrediente indicado es chile.
- La presentación son hojuelas rojas trituradas.
- Las semillas forman parte de la preparación descrita.
- El contexto del ingrediente es cocinar.
- El intervalo de picor abarca 1000–2000 SHU.
- El intervalo de humedad abarca 8–12 %.
- Dulce picante es una descripción sensorial.
- Envasado al vacío es una descripción de embalaje.
Conservar ambos intervalos analíticos
Obtenga métodos analíticos pertinentes y registros aplicables de material, grado y lote para los intervalos completos 1000–2000 SHU y humedad 8–12 %. Acuerde criterios sensoriales reales para dulce picante y consérvelos con la muestra, composición completa y corte elegido.
Establecer la preparación culinaria real
Obtenga instrucciones de procesamiento, preparación y adición que coincidan con el ingrediente y alimento previstos. Conserve documentos aplicables del proceso con el estado real de hojuelas suministradas, ingredientes completos y criterios finales de corte y semillas.
Adaptar el envase al vacío al manejo
Acuerde el alcance aceptado del vacío, formato elegido, identidad del proveedor y condiciones actuales. Establezca condiciones reales frescas y secas y manejo específico del envase para los 24 meses indicados, aplicables al ingrediente y preparación elegidos, conservando registros pertinentes de ingredientes, análisis, proceso y estado.
